- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: Para 8 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 415,74 (Kcal)
- Carbohidratos 33,06 (g) de los cuales azúcares 2,04 (g)
- Proteínas 8,02 (g)
- Grasa 28,50 (g) de los cuales saturados 5,43 (g)de los cuales insaturados 18,97 (g)
- Fibras 2,16 (g)
- Sodio 455,76 (mg)
Valores indicativos para una ración de 58 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
La cipollina catanesa se conserva por un día a temperatura ambiente, pero perderá su fragancia. Sería mejor consumirlas recién horneadas.
Consejos
Para preparar las cipollinas sicilianas te desaconsejo usar otro tipo de cebolla, no obtendrías el mismo resultado.
Puedes añadir al relleno embutidos variados: jamón cocido, jamón curado, mortadela, etc.
Puedes pincelar las cipollinas sicilianas con un huevo para hacerlas más brillantes.
Puedes sustituir las semillas de sésamo con semillas de amapola o omitarlas por completo.
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