- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 182,06 (Kcal)
- Carbohidratos 29,57 (g) de los cuales azúcares 0,86 (g)
- Proteínas 4,21 (g)
- Grasa 6,15 (g) de los cuales saturados 0,87 (g)de los cuales insaturados 0,13 (g)
- Fibras 1,92 (g)
- Sodio 245,22 (mg)
Valores indicativos para una ración de 65 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
El crujiente de patatas se conserva a temperatura ambiente incluso durante 3 días. Te recomiendo calentarlo antes de consumir.
El crujiente de patatas se conserva a temperatura ambiente incluso durante 3 días. Te recomiendo calentarlo antes de consumir.
Consejos
Para preparar el crujiente de patatas puedes también rallar las patatas en lugar de usarlas en rodajas. En ambos casos, no es necesario escaldar las patatas.
Antes de hornear, puedes añadir más orégano y romero, o utilizar otras especias o aromas que te gusten.
La bandeja debe tener un diámetro de 30 cm para que la focaccia sin levadura tenga las proporciones correctas y sea crujiente.
La harina de maíz es importantísima para un resultado crujiente y seco. Por lo tanto, no se puede omitir o sustituir.
