El cuscús gratinado con tomate en freidora de aire es un primer plato fácil, rápido e irresistiblemente fundente. Perfecto para quien busca un plato sabroso y práctico, este cuscús con tomate es una variante original y deliciosa, ideal para una cena ligera o un almuerzo sabroso. Gracias a la cocción en freidora de aire, más rápida y eficiente que el horno, obtendrás una costra dorada y crujiente sin tener que encender el horno. El verdadero punto fuerte de la receta es el corazón fundente de mozzarella, que hace cada bocado irresistible. El resultado es un plato que une sencillez y sabor, perfecto también para quienes aman experimentar nuevas ideas en la cocina sin renunciar a la ligereza. Preparar este cuscús rápido y gratinado es realmente sencillo: bastan pocos ingredientes y en pocos minutos podrás llevar a la mesa un plato delicioso, sin estrés y con el mínimo esfuerzo.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1Persona
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 745,61 (Kcal)
- Carbohidratos 63,68 (g) de los cuales azúcares 1,90 (g)
- Proteínas 39,66 (g)
- Grasa 38,61 (g) de los cuales saturados 19,22 (g)de los cuales insaturados 9,60 (g)
- Fibras 4,80 (g)
- Sodio 1.406,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 370 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el cuscús gratinado
- 70 g cuscús crudo
- 90 g agua
- 2 cucharaditas aceite de oliva virgen extra
- c.n. sal
- c.n. pimienta negra
- 100 g puré de tomate
- 100 g mozzarella
- 20 g queso parmesano rallado
Cómo hacer el cuscús gratinado
Para preparar el cuscús gratinado con tomate en freidora de aire, lo primero que tienes que hacer es preparar el cuscús. Pon en una olla 90 g de agua (normalmente se pone la misma cantidad de agua que de cuscús, a mí me gusta más suave), añade el aceite y la sal y lleva a ebullición. Apaga el fuego, añade el cuscús, cubre con una tapa y deja reposar durante 5 minutos. Desgrana el cuscús con un tenedor y transfiérelo a un bol. Añade el puré de tomate.
Mezcla cuidadosamente, si es necesario añade más puré, pero guarda un poco para la superficie. Toma una bandeja y pon la mitad del cuscús en el fondo, nivela, cubre con la mozzarella cortada en rodajas.
Cubre con el cuscús restante y nivela nuevamente. Completa con el queso parmesano rallado y el puré restante. Cocina en freidora de aire precalentada a 170°C durante 15 minutos o en horno ventilado precalentado a 200°C durante 15 minutos. ¡El cuscús gratinado está listo para disfrutar, buen provecho!
Conservación
Puedes preparar el cuscús con tomate con antelación y dejarlo en la nevera. Solo tendrás que gratinarlo en el último momento. Una vez cocido, es mejor consumirlo enseguida.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de la mozzarella?
¡Sí! Puedes sustituir la mozzarella por scamorza, provola o caciocavallo para un sabor más intenso, o por quesos light si prefieres una versión más ligera.
¿Cómo puedo hacer que el cuscús sea más sabroso?
Puedes añadir especias y hierbas aromáticas como orégano, albahaca, pimentón ahumado o guindilla. También un sofrito ligero de ajo o cebolla puede dar más sabor.
¿Cómo obtener una costra aún más crujiente?
Añade un poco de pan rallado mezclado con parmesano sobre la superficie antes de la cocción. También puedes rociar un hilo de aceite para un dorado extra.
¿El cuscús gratinado es apto también para niños?
¡Sí, es una receta perfecta para los más pequeños! Si es necesario, puedes evitar ingredientes picantes o demasiado fuertes.
¿Puedo usar un cuscús integral o sin gluten?
¡Absolutamente! Puedes sustituir el cuscús clásico por una versión integral o sin gluten para adaptarlo a tus necesidades alimentarias.
