El danuvio rápido de hojaldre es un delicioso aperitivo que combina la practicidad del hojaldre con la bondad de un clásico de la cocina italiana. Perfecto para quienes tienen poco tiempo pero no quieren renunciar a poner en la mesa un plato sabroso y escenográfico. El danubio es un conjunto de suaves bolitas de masa rellenas, generalmente rellenadas con ingredientes salados como embutidos y quesos, pero que pueden personalizarse según los gustos de cada uno. La cocción en la freidora de aire hace que esta receta sea aún más rápida y ligera, sin comprometer la crocancia y el dorado del hojaldre.
La freidora de aire es un electrodoméstico revolucionario que permite obtener una fritura crocante y dorada utilizando muy poco aceite, haciendo que el danubio de hojaldre sea más saludable en comparación con la versión tradicional. Además, gracias a su rapidez de cocción, es posible preparar el danubio en tiempos reducidos, perfecto para cuando hay invitados inesperados o se desea un aperitivo de último minuto.
Preparar el danubio rápido de hojaldre es sencillo y requiere pocos ingredientes: dos rollos de hojaldre, el relleno a elección (por ejemplo, jamón y mozzarella). El resultado es un danubio fragante, dorado y tentador, con un relleno caliente y fundente que conquista al primer bocado. Ideal como aperitivo, finger food o plato único, el danubio rápido de hojaldre es versátil y adecuado para cualquier ocasión. ¡Prueba esta receta y déjate sorprender por su simplicidad y su sabor irresistible!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Fritura al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 91,55 (Kcal)
- Carbohidratos 5,38 (g) de los cuales azúcares 0,11 (g)
- Proteínas 3,05 (g)
- Grasa 6,43 (g) de los cuales saturados 1,88 (g)de los cuales insaturados 4,24 (g)
- Fibras 0,17 (g)
- Sodio 100,90 (mg)
Valores indicativos para una ración de 17 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el danubio rápido de hojaldre
- 1 rollo hojaldre
- 100 g provola
- 50 g jamón cocido
- 30 g queso parmesano rallado
Herramientas
- Bandeja
- Papel de horno
- Cortador de pasta
Cómo hacer el danubio rápido de hojaldre
Para preparar el danubio rápido de hojaldre, desenrolla el hojaldre y con un cortador de pasta de 6 cm de diámetro, corta los discos. Saldrán 20. No vuelvas a amasar los recortes: si no quieres tirarlos, úsalos para alguna otra receta, como por ejemplo, unos paquetitos.
Coloca en el centro de cada disco un poco de jamón cocido y un trocito de provola, que previamente habrás cortado. Cierra las bolitas pellizcando bien el fondo.
Coloca las bolitas en la bandeja de 20 cm de diámetro revestida de papel de horno: no es necesario que estén todas pegadas, porque en la cocción crecen un poco.
Hornea en horno ventilado a 160°C por 20 minutos (también es adecuada la freidora de aire) o en horno estático a 180°C por 20 minutos. Retira la bandeja del horno, esparce las bolitas con queso parmesano rallado y vuelve a meter en el horno por otros 2 minutos a 200°C. ¡Sirve caliente!
Conservación
El danubio rápido de hojaldre es delicioso recién hecho, caliente y fragante. Puedes consumirlo como máximo dentro de las 24 horas, pero seguramente no será tan bueno como recién hecho. Si deseas, puedes prepararlo y congelarlo antes de cocinarlo. También puedes prepararlo y guardarlo por unas horas en la nevera antes de cocinarlo.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo utilizar otro tipo de masa en lugar del hojaldre?
Sí, puedes utilizar masa brisa o masa quebrada salada como alternativa al hojaldre. La masa brisa dará un resultado más crocante, mientras que la masa quebrada salada será más desmenuzable.
¿Cuáles son algunas sugerencias para el relleno?
El relleno puede personalizarse según tus gustos. Algunas ideas incluyen:
Espinacas y ricotta
Salame y provolone
Champiñones salteados y fontina
Atún y aceitunas¿Puedo hacer un danubio dulce en lugar del salado?
¡Absolutamente sí! Puedes transformar el danubio en una versión dulce utilizando rellenos como:
Mermelada y frutos secos
Nutella y avellanas picadas
Crema pastelera y chispas de chocolate
Manzana y canela¿Es posible preparar el danubio con antelación?
Sí, puedes preparar las bolitas de masa rellenas y conservarlas en el frigorífico por unas horas antes de cocinarlas. Alternativamente, puedes congelarlas y cocinarlas directamente desde congeladas en la freidora de aire o en el horno, aumentando ligeramente el tiempo de cocción.
¿Puedo cocinar el danubio en el horno en lugar de la freidora de aire?
Sí, puedes cocinar el danubio en el horno. Precalienta el horno a 180°C y cocina por aproximadamente 20 minutos, o hasta que el danubio esté dorado y crocante.
¿Cómo puedo decorar el danubio?
Puedes decorar el danubio con semillas de sésamo, semillas de amapola, hierbas aromáticas picadas, o incluso con queso parmesano rallado. Pincela ligeramente con un poco de aceite o leche antes de añadir las semillas para que se adhieran mejor.
¿Es el danubio adecuado para niños?
Sí, el danubio generalmente gusta mucho a los niños, especialmente si está relleno con ingredientes simples y de su agrado, como jamón y queso. Puedes omitir o reducir la sal y las especias si cocinas para los más pequeños.
¿Qué puedo hacer si no tengo una freidora de aire?
Si no posees una freidora de aire, el danubio puede ser tranquilamente cocido en el horno siguiendo las mismas instrucciones de cocción en términos de temperatura y tiempo.
