La guirnalda de pan rellena es un aperitivo escenográfico y versátil, perfecto para embellecer la mesa de las fiestas y hacer aún más especiales los momentos compartidos con los seres queridos. Esta receta no solo impresiona por su aspecto elegante, sino que también conquista por su sabor genuino. Ideal como centro de mesa comestible durante las festividades de Navidad o para una ocasión especial. Además de como aperitivo, también queda bien en un buffet.
Prepararla no es complicado y permite dar rienda suelta a la fantasía, variando formas y rellenos para obtener resultados siempre nuevos. La guirnalda de pan es una idea fantástica para sorprender a los invitados y llevar a la mesa un toque de magia. ¡Sigue mis consejos y descubre cómo realizar una guirnalda de pan impecable, un verdadero símbolo de fiesta y convivialidad!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Año Nuevo, Navidad
- Energía 162,28 (Kcal)
- Carbohidratos 16,21 (g) de los cuales azúcares 1,37 (g)
- Proteínas 7,20 (g)
- Grasa 7,25 (g) de los cuales saturados 2,57 (g)de los cuales insaturados 2,00 (g)
- Fibras 0,84 (g)
- Sodio 312,46 (mg)
Valores indicativos para una ración de 50 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la guirnalda de pan rellena
- 400 g rollo de base para pizza
- 100 g speck
- 150 g quesos
- 30 g puré de tomate
- 10 g Parmigiano Reggiano DOP
Herramientas
- Bandeja de horno
- Cuchillo
Cómo hacer la guirnalda de pan rellena
Cierra la bolita sellando bien todos los lados y luego enrolla entre las manos como si formaras una albóndiga. Coloca en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Para darle forma a la guirnalda, coloca un cuenco en el centro de la bandeja y construye alrededor de él la guirnalda. Finalmente, retira el cuenco.
Pon sobre las bolitas un poco de puré de tomate; puedes ponerlo en todas las bolitas, o como hice yo, alternando. Espolvorea con Parmigiano rallado y cocina en horno estático, precalentado, a 180°C durante 12 minutos. Continúa la cocción en modo grill durante otros 3 minutos. Saca del horno y sirve bien caliente, acompañando, si quieres, con salsa o salsas de tu elección. ¡Buen provecho!
Conservación
La guirnalda de pan rellena se conserva a temperatura ambiente por 1 día, aunque perderá su frescura. Puedes congelar la guirnalda ya lista para hornear o ya cocida.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo preparar la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa el día anterior y guardarla en la nevera cubierta con film transparente. Deja que vuelva a temperatura ambiente antes de trabajarla.
¿Qué harinas son más adecuadas para la guirnalda de pan?
La harina 0 o la harina manitoba son ideales para obtener una masa suave y bien levada.
¿Cómo puedo decorar la guirnalda de pan?
Puedes decorarla con semillas (sésamo, amapola, girasol), hierbas aromáticas, o pincelarla con yema de huevo para un efecto dorado.
¿Puedo añadir rellenos dentro del pan?
¡Claro! Puedes rellenar la masa con aceitunas, quesos o nueces para añadir sabor y originalidad.
¿La guirnalda de pan se conserva bien?
Sí, puedes conservarla en una bolsa de plástico o envuelta en film por 1-2 días. Caliéntala ligeramente antes de servir.
¿Es posible congelar la guirnalda de pan?
Sí, puedes congelarla después de cocinarla. Solo tienes que envolverla bien en film o ponerla en una bolsa para alimentos. Descongélala a temperatura ambiente y caliéntala brevemente antes de consumirla.
¿Cómo hago para obtener una forma perfecta?
Usa un molde redondo o un vaso en el centro de la masa para mantener la forma de la corona durante el levado y la cocción.
