- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 471,98 (Kcal)
- Carbohidratos 45,19 (g) de los cuales azúcares 5,77 (g)
- Proteínas 19,42 (g)
- Grasa 25,65 (g) de los cuales saturados 1,57 (g)de los cuales insaturados 1,00 (g)
- Fibras 8,80 (g)
- Sodio 846,73 (mg)
Valores indicativos para una ración de 350 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
Te recomiendo consumir inmediatamente la pasta con calabacines y guisantes.
La salsa se puede conservar durante unos días en un recipiente hermético en el frigorífico o se puede congelar.
Consejos
Al preparar la pasta cremosa con calabacines y guisantes, podrías batir también los guisantes junto con los calabacines, o puedes dejar los calabacines enteros y batir solo los guisantes.
Si no te gusta la cebolla, puedes omitirla.
Puedes usar tu queso fresco favorito: crescenza, certosa, stracchino, etc.
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