- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 350,33 (Kcal)
- Carbohidratos 26,40 (g) de los cuales azúcares 2,99 (g)
- Proteínas 17,08 (g)
- Grasa 20,36 (g) de los cuales saturados 9,62 (g)de los cuales insaturados 4,72 (g)
- Fibras 3,63 (g)
- Sodio 507,29 (mg)
Valores indicativos para una ración de 242 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
La caprese de patatas al horno es buenísima comida caliente recién salida del horno pero se conserva en la nevera por 2 días como máximo, te recomiendo calentarla antes de consumirla.
La caprese de patatas al horno es buenísima comida caliente recién salida del horno pero se conserva en la nevera por 2 días como máximo, te recomiendo calentarla antes de consumirla.
Consejos
Puedes usar mozzarella para pizza en lugar de mozzarella fiordilatte, así obtendrás un resultado más seco en la cocción.
Puedes realizar también una versión fría y más veraniega de esta receta: basta con no pasar por el horno y aliñar tus patatas a la caprese directamente en un plato para servir.
Puedes usar el tipo de tomates que prefieras, los mejores son los redondos para ensalada.
Si te gusta, puedes añadir una pizca de orégano después de la cocción.
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