- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 316,35 (Kcal)
- Carbohidratos 17,84 (g) de los cuales azúcares 0,48 (g)
- Proteínas 13,18 (g)
- Grasa 21,36 (g) de los cuales saturados 5,52 (g)de los cuales insaturados 14,94 (g)
- Fibras 0,61 (g)
- Sodio 726,28 (mg)
Valores indicativos para una ración de 54 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservación
El hojaldre de jamón serrano y mozzarella se debe consumir inmediatamente si no se quiere perder la frescura de la masa de hojaldre.
Consejos
Si no tienes bolas de cerámica, puedes usar garbanzos o judías secas, lo importante es no reutilizarlos.
En lugar de rúcula, se puede usar la ensalada que prefieras.
En lugar de masa de hojaldre, puedes usar masa brisé, pero no se logrará el mismo efecto.
Para hacer aún más sabrosa la tarta salada de jamón serrano y mozzarella, se puede usar mozzarella de búfala en lugar de la mozzarella clásica.
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