El Bruschettone relleno con atún y tomatitos es un segundo plato o entrante italiano que destaca los sabores frescos y auténticos de Italia. Esta variante, con su combinación de ingredientes sabrosos y la simplicidad de la antigua tradición italiana, es una verdadera delicia para el paladar. Es una explosión de sabores italianos auténticos con su mezcla de mozzarella cremosa, atún sabroso, tomatitos suculentos y el inconfundible aroma del albahaca fresca. Es el entrante perfecto para compartir con amigos y familia o para disfrutar solo como plato principal. Es muy sencillo de preparar y excelente para cualquier ocasión, aperitivo, entrante, cena. Los ingredientes representan el triunfo del sabor y gusto italiano y mediterráneo. A continuación, os dejo otras recetas de entrantes muy sencillos de preparar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el bruschettone relleno con atún y tomatitos
- 4 pan para bruschetta (bruschettone)
- 40 tomatitos cherry
- 320 g atún en aceite
- 400 g mozzarella para pizza (cortada en cubitos)
- 1 ramillete albahaca
- c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. orégano seco
- 1 cucharadita azúcar
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas para el bruschettone relleno con atún y tomatitos
- 2 Parrillas
- 1 Cuchillo
- 1 Sartén
Pasos
para preparar el bruschettone relleno con atún y tomatitos, calienta el horno a 180º ventilado e introduce el pan para bruschetta durante 10 minutos
deberá estar bien dorado por ambos lados.
Mientras tanto, corta por la mitad los tomatitos cherry y
transfiérelos a la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, ajusta de sal y pimienta,
añade el orégano seco,
una cucharadita de azúcar, que ayudará a caramelizar el tomatito.
Deja cocinar unos minutos a fuego medio bajo, hasta que estén bien coloreados.
Saca los bruschettoni y rellena con los cubitos de mozzarella,
hornea y deja que se derrita la mozzarella.
Saca los bruschettoni y rellena con el atún en aceite,
añade los tomatitos cherry caramelizados previamente cocidos y
unas hojas de albahaca.
Vierte sobre cada bruschettone el aceite liberado por los tomatitos,
corta cada bruschettone en cuatro partes y
sirve aún bien calientes.
