Las mozzarellas marinadas son una idea deliciosa, simple y rápida para servir un entrante con sabor mediterráneo. Perfectas para preparar con antelación, estas pequeñas delicias se enriquecen con hierbas aromáticas, tomates secos, ajo y un buen aceite de oliva virgen extra. Un entrante frío ideal para el verano, para buffets, aperitivos o cenas al aire libre, pero también para acompañar una tabla de embutidos y pan casero.
Descubre cómo preparar en pocos minutos estas mozzarellas en aceite hechas en casa, bonitas de ver e irresistibles de degustar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes para las mozzarellas marinadas
- 400 g mozzarellas cherry
- 1 cucharadita orégano seco
- 1 cucharadita tomillo (seco)
- c.s. guindilla (opcional)
- 1 diente ajo (picado)
- 20 g tomates secos en aceite (picados)
- 8 g perejil picado
- 150 g aceite de oliva virgen extra
- 1 cáscara de limón (rallada)
Herramientas para las mozzarellas marinadas
- 1 Cuenco
- 1 Tarro
Pasos
Vierte las mini mozzarellas en un cuenco grande.
Añade una cucharadita de orégano,
una de tomillo y
una de guindilla.
Agrega el ajo finamente picado,
los tomates secos picados,
la cáscara rallada de un limón y el perejil picado.
Vierte el aceite de oliva virgen extra y
mezcla bien todos los ingredientes para sazonar uniformemente las mozzarellas.
Transfiere todo a un tarro de vidrio con tapa,
agita el tarro para distribuir bien el condimento y deja reposar durante 10 minutos.
Las mozzarellas están listas para ser degustadas como entrante o guarnición mediterránea.
Las mozzarellas marinadas se conservan en el frigorífico durante un máximo de 2 días, cubiertas con film o cerradas en un contenedor hermético. Es importante que siempre estén bien cubiertas por el aceite para mantener su sabor y frescura. Se desaconseja la congelación.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar mozzarellas grandes en lugar de las cherry?
Sí, puedes usar también mozzarellas grandes cortadas en cubos, pero las cherry son ideales para la presentación y para un efecto finger food.
¿Cuál es el mejor aceite para usar en esta receta?
El aceite de oliva virgen extra es el más indicado, mejor si es afrutado y de buena calidad para realzar el sabor de los ingredientes.
¿Puedo añadir otras hierbas aromáticas?
¡Por supuesto! Puedes personalizar la receta con albahaca, menta o romero, según tus gustos.
