Las pizzitas sin fermentación y cocidas en sartén son una receta deliciosa y alternativa para quien desea disfrutar de la bondad de la pizza en tiempos rápidos, sin tener que esperar el proceso de fermentación tradicional. Esta receta utiliza levadura instantánea para preparaciones saladas, garantizando un resultado sabroso y fragante en solo 10 minutos.
La base de estas pizzitas está compuesta por una masa rápida, que elimina la necesidad de esperar horas para la fermentación. La magia de la levadura instantánea permite obtener una consistencia ligera y esponjosa, ideal para acoger los sabores intensos.
Para enriquecer el sabor de las pizzitas, el relleno prevé ingredientes que se combinan armoniosamente. El tomate fresco agrega un toque de frescura y dulzura, mientras que el scamorza ahumado contribuye con su cremosidad y un irresistible aroma ahumado. Una pizca de sal y pimienta intensifican los sabores, mientras que el orégano dona una nota aromática y mediterránea.
El toque final de aceite de oliva virgen extra confiere un elegante acabado y un sabor rico, completando la experiencia gustativa de estas pizzitas sin fermentación. En solo 10 minutos de preparación, podrás deleitar el paladar con una delicia que une la practicidad a la bondad auténtica de la pizza italiana. a continuación, te dejo otras recetas buenísimas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las pizzitas sin fermentación cocidas en sartén
- 300 g harina 00
- 150 ml agua
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 1/2 sobrecito levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharadita sal
- 300 g pulpa de tomate
- 150 g scamorza ahumada (o mozzarella, cortada en tiras)
- 1 c.s. sal
- c.s. pimienta
- c.s. orégano
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas para las pizzitas sin fermentación
- 1 Bol
- 1 Sartén
Pasos
Para preparar las pizzitas sin fermentación comienza vertiendo en un bol la harina, el agua,
el aceite,
la sal y
la levadura.
Comienza a amasar primero en el bol con un tenedor,
luego con las manos hasta la completa absorción de los líquidos.
Ahora transfiere la masa a la superficie de trabajo y continúa amasando,
forma una bola y divide en 4 partes iguales.
Forma bolitas y extiende la masa con el rodillo, dando una forma alargada.
Rellena con la pulpa de tomate,
el scamorza ahumado o mozzarella, cortada en tiras,
una pizca de sal, pimienta y orégano y
finalmente un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Transfiere la pizzita en la sartén con muy poco aceite y deja cocer con tapa a fuego bajo durante 3-5 minutos, verifica que no se queme en el fondo.
ahora está lista para ser servida bien caliente.
