El pollo con patatas al horno es un plato clásico, amado por su simplicidad y el sabor envolvente que evoca el hogar. Esta receta combina ingredientes simples y genuinos para crear una armonía de sabores irresistible, perfecta para un almuerzo en familia o una cena convivial. Los muslos de pollo, tiernos y jugosos, se realzan con una mezcla de hierbas aromáticas como romero, orégano y salvia, que otorgan al plato un aroma irresistible.
Las patatas, cortadas en trozos y cocidas junto al pollo, se vuelven blandas y sabrosas, impregnadas de los jugos de cocción de la carne. La adición de tomate en trozos y cebolla en rodajas crea una base sabrosa y ligeramente húmeda, perfecta para acompañar el pollo y las patatas. Un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra completa el conjunto, otorgando al plato una consistencia dorada y un sabor rico.
Sencilla pero llena de sabores, esta receta requiere pocos ingredientes, a menudo ya presentes en la despensa, y se adapta perfectamente a las ocasiones en las que se desea llevar a la mesa algo cálido y reconfortante. Con un toque de sal y pimienta para equilibrar los sabores, el pollo con patatas al horno se convierte en una celebración de la cocina casera, donde cada bocado cuenta historias de tradición y convivialidad. A continuación, os dejo otras recetas con pollo.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4 Personas
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para la receta de pollo con patatas al horno

1 kg muslos de pollo
500 g patatas
200 g tomate (en trozos)
1 cebolla
c.s. sal
c.s. pimienta
c.s. aceite de oliva virgen extra
2 ramitas romero
c.s. orégano seco
c.s. salvia

Herramientas para la receta de pollo con patatas al horno

1 Cuchillo
1 Bol
1 Bandeja

Pasos

Para preparar el pollo con patatas al horno, receta de la abuela, comienza pelando las patatas.
Corta las patatas en cubos y
transfiérelas a un bol con agua durante 10 minutos, escúrrelas y sécalas con un paño.
Transfiere las patatas a un bol grande y añade los trozos de tomate.
Ajusta de sal,
de pimienta,
añade las cebollas cortadas en media luna,
el orégano seco,
un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra y
remueve todo.
Coloca los muslos de pollo en una bandeja grande,
y vierte las patatas.
Añade las ramitas de romero,
las hojas de salvia, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y cocina en horno estático precalentado a 200° durante 40/45 minutos.
Saca el pollo con patatas del horno, deja que se temple y el pollo está listo para servirse.