Hoy preparamos la receta de judías verdes con tomate: Una explosión de sabores veraniegos en la cocina italiana, las judías verdes con tomate representan un verdadero himno al verano, capturando la frescura y la vitalidad de los ingredientes de temporada. Este plato simple y delicioso combina la delicadeza de las judías verdes crujientes con la dulzura de los tomates maduros, creando una armonía de sabores y colores que deleitará a paladares jóvenes y adultos. La combinación de ingredientes frescos y el uso de especias aromáticas hacen de esta receta una opción ideal para un almuerzo ligero, un acompañamiento sabroso o incluso un plato principal vegetariano. El uso de ingredientes frescos es crucial en esta receta, ya que captura el auténtico espíritu del verano y crea un plato ligero y nutritivo. En esta receta, exploraremos paso a paso cómo crear unas judías verdes con tomate que reflejen plenamente la belleza y la bondad del verano. A continuación, os dejo otras recetas veraniegas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocinilla
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para la receta de judías verdes con tomate
- 600 g judías verdes
- 250 g tomates (en trozos o pelados)
- c.s. pimienta
- c.s. guindilla
- c.s. sal
- 2 dientes ajo (picado)
- 20 g alcaparras (desaladas)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas para la receta de judías verdes con tomate
- 1 Olla
- 1 Sartén
- 1 Cuchillo
- 1 Cuchara de madera
Pasos para la receta de judías verdes con tomate
Para preparar la receta de judías verdes con tomate, comienza por cortar las puntas de las judías verdes y déjalas cocer durante 4 minutos en abundante agua con sal.
Mientras tanto, vierte un poco de aceite en una sartén, añade el ajo picado y deja que se dore,
agrega los tomates en trozos o los tomates pelados aplastados con las manos.
Agrega las alcaparras desaladas,
la pimienta,
la guindilla
y finalmente la sal,
mezcla todo y deja cocer durante 10 minutos a fuego lento.
ahora escurre las judías verdes y transfiérelas directamente a la salsa,
mezcla todo y
deja cocer durante otros 5 minutos.
El plato está listo para ser servido.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo se limpian las judías verdes?
Limpiar las judías verdes requiere el uso de un cuchillo o unas tijeras, con las que se cortarán los extremos.
