El pan d’arancio siciliano es un dulce aromático y genuino que encierra todo el sabor de las naranjas de Sicilia. Una receta sencilla pero llena de carácter, preparada utilizando la naranja entera, zumo y cáscara incluidos, para un resultado húmedo, aromático e irresistible. Un dulce que huele a tradición y a hogar, perfecto para quienes aman los postres con cítricos.
Ideal para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre al final de una comida, el pan d’arancio siciliano conquista por su textura suave y su sabor intenso y natural. En esta versión, enriquecida con un glaseado delicado, se vuelve aún más delicioso y vistoso, perfecto también para servir a los invitados. Una receta fácil, sin complicaciones, que lleva a la mesa todo el sol de Sicilia.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la receta pan d’arancio siciliano
- naranja (ecológica)
- 200 g harina 00
- 100 g harina de almendra
- 150 g azúcar
- 150 g mantequilla (derretida, o bien 100 g de aceite de semillas)
- 3 huevos
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
Herramientas para la receta pan d’arancio siciliano
- 1 Batidora / Mezclador
- 1 Bol
- 1 Cuchillo
- 1 Molde para Plumcake
- 1 Batidora eléctrica
Pasos para la receta del pan d’arancio siciliano
Para preparar la receta del pan d’arancio siciliano, comience cortando en trozos la naranja ecológica con toda la cáscara, colóquela dentro de un mezclador y tritúrela hasta que se convierta en puré y viértala en un bol.
En otro bol vierta los huevos enteros y el azúcar, bata con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté clara y espumosa. Ahora vierta también el puré de naranja.
Agregue también las harinas tamizadas, la mantequilla derretida (o el aceite de semillas), la levadura en polvo para dulces y mezcle todo con la batidora eléctrica.
Debe resultar una mezcla no demasiado densa. Unte con mantequilla y enharine un molde para Plumcake.
Ahora deje cocer en horno estático precalentado a 180° hasta dorar durante 30/40 minutos. Deje enfriar el pan d’arancio y cúbralo con un glaseado muy denso, compuesto de zumo de naranja y azúcar glas, decórelo con rodajas de naranja, cáscara rallada y si desea con cerezas confitadas.
El pan d’arancio siciliano se conserva a temperatura ambiente durante 2-3 días, cubierto con una campana para dulces o envuelto en film transparente.
Si está glaseado, es preferible conservarlo en el frigorífico durante hasta 3 días, sacándolo unos minutos antes de servirlo.
Se puede congelar durante hasta 2 meses, mejor si es sin glaseado. En el momento del consumo, déjelo descongelar a temperatura ambiente.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar cualquier tipo de naranja?
Se recomienda utilizar naranjas no tratadas, mejor si son ecológicas, porque en la receta se utiliza también la cáscara.
¿Puedo preparar el pan d’arancio sin glaseado?
Sí, el pan d’arancio siciliano es excelente también sin glaseado. Como alternativa, puedes espolvorearlo simplemente con azúcar glas.
¿Se puede congelar el pan d’arancio?
Sí, es mejor congelarlo sin glaseado. Una vez descongelado, puedes añadir el glaseado o el azúcar glas.
