La crema fría de café en botella es una deliciosa crema fría, como la del bar, pero simplemente y genuinamente hecha en casa.
Perfecta para disfrutar con cuchara pero también para rellenar dulces! ¡En solo 3 minutos de tiempo!
La preparación casera de la crema de café es realmente sencilla, y con solo 3 ingredientes, además de muy pocos pasos, podrás preparar una crema fría como la del bar.
No se necesitan batidoras eléctricas, simplemente una botella de plástico y en pocos minutos está lista.
Lo importante es que utilices el café frío y también la nata fría de la nevera.
Si utilizas la nata para postres ya azucarada, no necesitas añadir azúcar; si en cambio utilizas nata fresca o sin azúcar, añade 2 cucharadas de azúcar glas a la nata.
La crema de café es una alternativa deliciosa al clásico café de final de comida o de media tarde, que en verano se vuelve aún más deliciosa y atractiva.
Además, es tan buena y cremosa como un postre, pudiendo sustituirlo o acompañarlo perfectamente.
En mi casa la preparo a menudo porque a mi marido Max le encanta y muy a menudo la disfruta después de cenar en la terraza al fresco como una especie de semifrío.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10/12
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 252,44 (Kcal)
- Carbohidratos 11,19 (g) de los cuales azúcares 7,17 (g)
- Proteínas 2,35 (g)
- Grasa 21,02 (g) de los cuales saturados 0,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 5,38 (g)
- Sodio 0,12 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la Crema
- 500 ml nata fresca para montar (o vegetal)
- 60 g azúcar glas
- 3 tazas café (tres tazas de café frío)
Herramientas
- Botellas de plástico
- Balanzas de cocina
- Embudo
Pasos para la Crema de café
Para preparar la crema de café en botella comienza por preparar el café.
Añade el azúcar glas, mezcla bien para que se disuelva y deja enfriar bien.
(Para estar seguro una vez frío, coloca el café durante 30 minutos en la nevera, o por unos minutos en el congelador).
Con ayuda de un embudo, vierte en la botella la nata muy fría de la nevera, añade el café bien frío, cierra cuidadosamente la botella y empieza a agitar enérgicamente la botella durante 3/5 minutos para que la nata comience a montarse.
(Si usas la nata ya azucarada, reduce a la mitad la cantidad de azúcar glas).
Sirve inmediatamente tu crema de café en las tacitas.
Añade una pizca de cacao o chocolate en virutas..
Buen provecho.
Consejos
Para decorar nuestro café en botella, también podemos espolvorearlo con cacao amargo en lugar de virutas. O incluso, con granos de café auténticos.
Para disfrutarla al máximo, ponla en vasitos refrigerados así estará fresquísima.
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