Salchicha con cebollas con aromas en sartén

Salchicha con cebollas con aromas en sartén, cocinadas así son realmente una bomba, quedan jugosas y tiernas un segundo plato original y perfecto si nos gustan los sabores fuertes.

Y no es solo sabroso y sabroso: ¡también es facilísimo y rápido de preparar! En resumen, el plato perfecto de último minuto cuando necesitamos organizar un almuerzo o una cena rápida.

Para llevarlo a la mesa necesitamos pocos ingredientes y poco tiempo, lo que hace la receta muy versátil y adecuada también para la cocina entre semana.

Segundo y guarnición en un solo plato, suave y envolvente, pero bien dorado y sabroso: esto es lo que llevarás a la mesa si decides probar mi receta deliciosa.

Las salchichas gustan a todos, si la única duda que te asalta son las cebollas te doy un consejo: prueba al menos una vez este plato y descubrirás una bomba de bondad que te sorprenderá!

Un plato que no tiene temporada porque siempre está buenísimo! Ya sea que quieras comerlo como segundo plato o para rellenar un bocadillo, la salchicha con cebollas es una verdadera exquisitez! 

Las cebollas doradas, con su sabor dulce y delicado, se combinan perfectamente con el vino y enriquecen de sabor y color este plato.

Esta es una receta que se presta a muchas variantes: en lugar de las salchichas de cerdo podemos usar por ejemplo las de pavo o de pollo y podemos hacer trocitos. También la elección de las cebollas es absolutamente libre: si no nos gustan las doradas, van muy bien también las rojas.

Como salchicha he usado la luganega, es una salchicha fresca, larga y delgada cortada en trocitos de aproximadamente 10 cm pero también va muy bien la clásica salchicha.

¡Vamos, vamos a la cocina y háganme saber si les gustó!

Salchicha con cebollas con aromas en sartén
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 4 Personas
  • Métodos de Cocción: Cocina
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Todas las estaciones
606,94 Kcal
calorías por ración
Información Cerrar
  • Energía 606,94 (Kcal)
  • Carbohidratos 19,97 (g) de los cuales azúcares 9,43 (g)
  • Proteínas 25,37 (g)
  • Grasa 47,26 (g) de los cuales saturados 1,09 (g)de los cuales insaturados 0,07 (g)
  • Fibras 3,47 (g)
  • Sodio 2.047,06 (mg)

Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Salchicha con cebollas con aromas en sartén

  • 600 g salchicha (o luganega)
  • 800 g cebollas doradas (tiernas blancas o rojas de Tropea)
  • Medio vasito vino blanco seco
  • c.s. salvia
  • c.s. romero
  • c.s. sal
  • 1 pizca pimentón dulce (opcional)
  • c.s. aceite de oliva virgen extra

Herramientas

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Sartén

Pasos

Salchicha con cebollas con aromas en sartén

  • Limpia cuidadosamente tus cebollas, córtalas en rodajas y enjuágalas rápidamente bajo el chorro de agua corriente.

    He utilizado cebollas doradas, mis favoritas y al final de la cocción han adquirido esta coloración particular.

  • Calienta en una sartén un hilo de aceite de oliva virgen extra, añade las salchichas y déjalas sazonar por un par de minutos.

  • Añade ahora en la sartén las cebollas, sala un poco y cubre todo durante unos 10 minutos.

    Mezcla siempre para evitar que la cebolla se queme, después añade medio vaso de vino, baja el fuego al mínimo y deja cocinar las cebollas hasta que estén suaves

    Salchicha con cebollas con aromas en sartén
  • Prosigue la cocción añadiendo una pizca de pimentón dulce si te gusta, una ramita de romero y dos hojas de salvia .

    Prueba y si es necesario ajusta de sal

  • Sube el gas, mezcla y deja reducir un poco la salsa.

    Apaga el gas y sirve la salchicha con las cebollas bien caliente.

    Salchicha con cebollas con aromas en sartén
  • Buen provecho

    Salchicha con cebollas con aromas en sartén

Consejos

Si te sobra, una vez frío guárdalo en la nevera en un recipiente herméticamente cerrado y consúmelo todo en 24 horas, después de haberlo calentado muy bien y por al menos 10 minutos.

Si te ha gustado esta receta haz clic en muchas estrellas gracias infinitas.

Te espero en mi grupo: https://www.facebook.com/groups/488624465780860

o en mi página: https://www.facebook.com/gustoamoreefantasie

Vuelve a la Página principal

Vuelve a la Página principal

Author image

gustoamoreefantasie

Hola a todos, me llamo Lerici Angela, nacida en La Spezia. Siempre he tenido pasión por cocinar tanto dulces como platos salados, pero solo ahora he decidido compartir con vosotros algunas de mis ideas y recetas. Seguidme, gracias.

Read the Blog