Tarta de manzana con un huevo y yogur super esponjosa con variantes. ¡Con solo una manzana y un huevo puedes preparar un dulce esponjoso, delicioso e increíblemente rápido!
En solo 5 minutos tendrás un postre ligero y genuino, perfecto para el desayuno, la merienda o cuando tienes ganas de algo dulce sin tener que pasar horas en la cocina.
Exactamente se amasa en 5 minutos con un batidor manual y con una cocción de 30 minutos tienes la tarta lista para servir.
Mi tarta de manzana con un huevo tiene todas estas características, se prepara sin mantequilla y con muy poco aceite, es esponjosa y realmente buena. Ah, y sin azúcar, es decir, he usado eritritol, pero sois libres de usar azúcar normal.
No se debe renunciar al sabor aunque se siga una alimentación saludable, ¿verdad? Además, esta tarta de manzana también es bonita de presentar, espolvoreada con azúcar glas. Ideal para servir en el desayuno, la merienda o después de las comidas como postre, ¡veréis que será todo un éxito, palabra mía!
¿Listos entonces para preparar conmigo esta tarta de manzana rápida y facilísima? ¡Sígueme en la cocina y veamos cómo hacerlo!
Podéis sustituir el azúcar y la harina, os pondré las medidas justas y luego elegís según vuestras necesidades personales.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 218,07 (Kcal)
- Carbohidratos 33,09 (g) de los cuales azúcares 6,53 (g)
- Proteínas 4,28 (g)
- Grasa 13,60 (g) de los cuales saturados 3,29 (g)de los cuales insaturados 8,59 (g)
- Fibras 1,33 (g)
- Sodio 118,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 90 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
Tarta de manzana con un huevo y yogur super esponjosa con variantes
- 1 huevo (grande, temperatura ambiente)
- 80 g eritritol (si usas azúcar 70)
- 1 sobre vainillina
- 70 ml aceite de semillas
- 150 g harina 00 (o harina de tipo 2)
- 125 yogur (si usas harina de tipo 2 aumenta el yogur a 150)
- 1 pizca sal
- 8 g levadura en polvo para dulces
- c.s. almendras en láminas
- c.s. limón (ralladura de la cáscara)
- azúcar glas (o normal)
- manzana (1 grande)
- 1 cucharada eritritol (o azúcar)
- 1 nuez mantequilla
- cucharadas mermelada de albaricoque (1)
Utensilios
- Molde
- Sartén
- Básculas de cocina
- Bol
- Batidor manual
Pasos
Tarta de manzana con un huevo y yogur super esponjosa con variantes
Pela la manzana, quita el corazón y córtala primero en gajos y luego en cuadritos.
Pon las manzanas en cubos en un bol grande con el azúcar y remueve.
Pon una sartén grande al fuego y caliéntala, luego cocina las manzanas por unos minutos a fuego alto con una nuez de mantequilla.Solo unos pocos minutos, añade 1 cucharada de mermelada de albaricoque, mezcla y apaga.
Mientras tanto, enciende el horno.
Vayamos a mezclar la tarta.
En un bol, bate bien el huevo con el azúcar utilizando un batidor manual. Agrega el aceite de semillas.
Añade el yogur, la harina tamizada con la levadura, el sobre de vainillina, la ralladura de un limón y una pizca de sal.
Unta con aceite e infarinaun molde (tartera) de 22 o 24 cm. Este paso es fundamental para que la tarta no se pegue una vez cocida.Viertela mezcla previamente preparada en el molde. Repártela de manera uniforme con una espátula, para que el dulce se cueza de manera homogénea.
Colocaen el centro las rodajas de manzana que has cocido anteriormente.
(La precocción las hará más suaves y dulces, además de evitar que se hundan completamente en la mezcla.)Decoralos bordes de la tarta con las láminas de almendra. Esto le dará un toque crujiente y un aspecto más profesional al dulce.
Horneado a horno estático 180 ° ventilado 175 ° por unos 25/30 minutos aproximadamente.
Cuando la parte central de la tarta esté cocida, puedes desmoldarla.
Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla. Colócala sobre un plato de servir, espolvoréala con azúcar glas y ¡sirve!
Consejos
Como siempre, te recomiendo que sigas las temperaturas e instrucciones de tu horno de casa para la cocción de la tarta.
Si usas harina de tipo 2, aumenta el yogur en 30 gramos.
Mientras que si usas azúcar normal, disminuye en 10 gramos.
Conserva la tarta de manzana a temperatura ambiente, mejor si es bajo una campana de vidrio, durante 2-3 días como máximo.
Es posible congelar la tarta una vez cocida.
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