¡Estos trozos de pollo al limón son perfectos para cualquier ocasión! Un segundo plato sabroso, facilísimo y rápido de preparar.

Son un segundo plato fácil, aromático y se preparan realmente en poco tiempo. Son una idea rápida para el almuerzo o la cena diaria, además, creo que son perfectos incluso para una comida con amigos, podemos prepararlos con antelación y recalentar ligeramente al último momento, quizás añadiendo muy poca agua.

El jugo de limón con la adición de la harina creará una salsita realmente deliciosa, ¡perfecta para mojar un poco de pan!

Si en lugar de trozos de pollo tenemos filetes, podemos seguir el mismo procedimiento y haremos unas deliciosas escalopas de pollo al limón.

Para quien quiera usar también la cáscara del limón para aromatizar aún más el pollo, es necesario utilizar limones que sean absolutamente orgánicos y evitar rallar la parte blanca, amarga, del limón para no alterar el sabor del plato.

Una receta ligera y perfecta en cualquier momento del año: excelente en verano. Se pueden acompañar con un acompañamiento de patatas a nuestra elección, con verduras crudas o a la parrilla.

En general, la carne blanca es particularmente recomendada cuando queremos mantenernos ligeros, pero elijamos libremente con qué acompañarla.

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 5 Minutos
Porciones: 4Personas
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

382,39 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 382,39 (Kcal)
Carbohidratos 18,80 (g) de los cuales azúcares 1,08 (g)
Proteínas 43,93 (g)
Grasa 15,69 (g) de los cuales saturados 2,58 (g)de los cuales insaturados 1,09 (g)
Fibras 1,52 (g)
Sodio 737,77 (mg)

Valores indicativos para una ración de 180 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Trozos de pollo al limón

700 g pechuga de pollo
2 limones (jugo)
4 cucharadas harina 0
4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Medio vasito agua

Herramientas

Sartén
Exprimidor

Pasos

Para los trozos de pollo al limón

Corten la pechuga de pollo en tiras de aproximadamente un centímetro y medio de ancho.
Enharínenlas poniéndolas en una bolsa para alimentos junto con una cucharada colmada de harina.
Agiten bien y luego pásenlas por un colador para eliminar el exceso de harina.
En una sartén calienten un poco de aceite, luego coloquen las tiras de pollo.
Doren la carne uniformemente durante 1-2 minutos a fuego alto.
Ajusten de sal y pimienta
Añadan el jugo de limón y medio vaso de agua.
Continúen la cocción durante otros 5-6 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando para espesar el fondo de cocción.
Sirvan inmediatamente adornando el plato con pimienta.
Buen provecho.