Muslos de pollo al horno con patatas y pimientos, una receta sencilla con un aroma irresistible. Una idea para cocinar el pollo y tener un plato que se prepara con facilidad. Ya el pollo cocinado al horno es delicioso, con la adición de los pimientos resulta en un segundo plato aromático y colorido. Siendo una receta muy sencilla, pueden intentar esta preparación incluso las personas que no poseen grandes habilidades culinarias. Basta con preparar todos los ingredientes, ponerlos en una bandeja y esperar a que se cocinen. La gratinación del queso y el pan rallado contribuirá a formar una costra dorada. Disfrutarán de un pollo crujiente por fuera y tierno por dentro que, estoy segura, gustará a todos.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 704,56 (Kcal)
- Carbohidratos 39,27 (g) de los cuales azúcares 8,54 (g)
- Proteínas 49,86 (g)
- Grasa 40,20 (g) de los cuales saturados 8,60 (g)de los cuales insaturados 12,24 (g)
- Fibras 5,11 (g)
- Sodio 1.757,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 315 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Muslos de pollo al horno con patatas y pimientos
- 3 muslos de pollo
- 500 g patatas
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 pimiento rojo
- 8 tomatitos
- 15 g queso
- 15 g pan rallado
- q.b. sal
- q.b. pimienta
- 60 g aceite de oliva virgen extra
Qué se necesita para los Muslos de pollo al horno con patatas y pimientos
- 1 Bol
- 1 Tabla de cortar
- 1 Bandeja
- 1 Cuchillo
Procedimiento para los Muslos de pollo al horno con patatas y pimientos
Eliminar las plumas de la piel del pollo. Flamear los muslos para eliminar el vello, si lo hay. Lavarlos y secarlos.
Mientras tanto, pelar las patatas y cortarlas en gajos o cubos grandes y ponerlas en un bol grande. Limpiar la cebolla y cortarla en rodajas no muy finas, pero tampoco muy gruesas.
Añadirla a las patatas y dedicarse a los pimientos. Yo he utilizado medio pimiento rojo y medio amarillo para dar color al plato, pero también se puede utilizar de un solo color.
Lavar los pimientos, secarlos y quitarles el pedúnculo, las semillas y los filamentos internos. Cortarlos en tiras.
También los tomatitos deben ser lavados, secados, cortados por la mitad y añadidos a los demás vegetales del bol.
Condimentar la guarnición de verduras con orégano, sal y pimienta, según el gusto. Añadir el aceite de oliva virgen extra, un buen pellizco de pan rallado y uno de queso rallado a elección, puede ser pecorino, como grana o parmesano.
Mezclar bien todos los ingredientes. Mientras tanto, poner en una bandeja antiadherente los muslos de pollo, después de haberlos salado por ambos lados.
Añadir los vegetales condimentados, tratando de distribuirlos en los espacios vacíos y encima del pollo. Completar con otro pellizco de pan rallado y queso rallado.
Rociar con un hilo de aceite e introducir en el horno caliente a 200° durante unos 35-40 minutos o, de todos modos, hasta que el pollo y las verduras estén cocidos y gratinados.
Naturalmente, los tiempos y temperaturas son siempre indicativos. Siendo electrodomésticos caseros, los termostatos de los hornos no calientan todos de la misma manera, por lo que es necesario que cada uno se regule con su propio aparato.
Si, antes de la cocción completa el pollo se oscurece demasiado en la parte superior, cubrir la superficie con papel de aluminio y continuar la cocción.
Ahora solo te queda disfrutar de estos deliciosos Muslos de pollo al horno con patatas y pimientos. ¡Buen provecho!
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FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo conservarlo?
Puedes ponerlo en un recipiente con cierre hermético y conservarlo por un par de días en el frigorífico. Al momento de consumirlo puedes calentarlo en el horno tradicional o en el microondas.
