¡Cuánto me gustan los postres de frutas! Debo decir que están entre mis favoritos. La tarta invertida de naranjas es un bizcocho sencillo, ideal para el desayuno, la merienda o para completar una comida. Amada por grandes y pequeños, esta tarta de naranja seguramente se convertirá en una de vuestras favoritas. Es bastante rápida de hacer, lo justo de tiempo para preparar la fruta, batir los huevos y al horno. Después de solo 40 minutos, sacaréis un dulce delicioso, cuyo aroma inundará toda la casa. Y entonces, ¿por qué esperar? Vamos a la cocina a preparar juntos esta deliciosa tarta.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para la Tarta invertida de naranjas
- 3 naranjas
- 300 g harina 00
- 120 g mantequilla
- 230 g azúcar
- 10 g levadura en polvo para pasteles
- 50 ml jugo de naranja
- 1 cucharada azúcar
- 1 1/2 cucharada miel
- 3 huevos
Qué se necesita para la Tarta invertida de naranjas
- 1 Bol
- 1 Batidora
- 1 Molde
- Papel de horno
Procedimiento para la Tarta invertida de naranjas
Vamos a preparar juntos la Tarta invertida de naranjas. Primero, derretir la mantequilla.
Esta operación se puede hacer poniendo la mantequilla en un bol pequeño, que se colocará luego en una cacerola con agua en el fondo.
Derretirla en la estufa a temperatura muy baja, o poner el bol pequeño directamente en el microondas.
La mantequilla se debe usar fría, así que, una vez que esté completamente derretida, sacarla y dejarla enfriar.
Mientras tanto, dedicarse a la preparación de la fruta. Yo recomiendo siempre usar fruta orgánica cuando se deba utilizar la cáscara.
A dos de las tres naranjas se les debe quitar la cáscara y la parte blanca. Cortarlas en rodajas de medio centímetro de grosor y reservar.
Cascara los huevos en un bol, añadir el azúcar y batir con las varillas hasta obtener una crema suave y espumosa. Añadir la mantequilla derretida en forma de hilo.
Añadir la cáscara de una naranja y el jugo, luego también la harina y la levadura tamizadas, añadiéndolas poco a poco e incorporándolas con una varilla.
Verter la mezcla sobre las naranjas y hornear en un horno precalentado a 200° durante unos 40 minutos, tratando de ajustar con las temperaturas de vuestro electrodoméstico, ya que los termostatos no funcionan todos de la misma manera.
Una vez realizada la prueba del palillo y comprobado que el bizcocho está cocido, sacarlo del horno, esperar 10 minutos y voltear el molde sobre un plato de servir.
Eliminar el papel de horno y cepillar la superficie del bizcocho con miel, suavizada por un breve paso en agua caliente o en el microondas.
La tarta invertida de naranjas está ahora lista para ser disfrutada en toda su bondad!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo conservarla?
Cubierta con una campana de vidrio o dentro de un recipiente hermético y dejada en la alacena por un par de días.
¿Puedo utilizar las naranjas con toda la cáscara?
Claro que puedes hacerlo, pero considera que las naranjas deben ser orgánicas y que podrían aportar al bizcocho un poco de sabor amargo.
