El bizcocho de Nutella esponjoso con el Bimby; una receta fácil, rápida y perfecta para el desayuno de toda la familia. Esponjoso, aromático y con un corazón delicioso de Nutella, es perfecto para empezar el día con dulzura o para una merienda que pone una sonrisa al instante.
La receta que te propongo hoy está pensada para el Bimby, pero puedes realizarla fácilmente también con las varillas eléctricas: el resultado está siempre garantizado!
De hecho, más abajo te dejo también el procedimiento con las varillas eléctricas, para que puedas preparar el bizcocho incluso si no usas el Bimby.
Es una preparación fácil y rápida, ideal para esos días en los que tenemos poco tiempo pero queremos llevar algo especial a la mesa.
Este bizcocho es el preferido de mi hijo: le encanta desayunarlo, mojado en leche, pero también para la merienda con un buen vaso de zumo de fruta. Se ha convertido en uno de esos dulces que preparo a menudo, precisamente porque sé que hace felices a todos.
Si te gustan los dulces de desayuno suaves y genuinos, te recomiendo probar también mi tarta de cacao sin mantequilla y huevos: una receta ligera y facilísima, perfecta para toda la familia.
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Puedes personalizar este bizcocho como prefieras: con granillo de avellanas por encima, una espolvoreada de azúcar glas o un extra de Nutella para los más golosos.
En fin, un dulce simple pero que conquista al primer bocado.
¿Qué dices, lo preparamos juntos?
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Energía 519,44 (Kcal)
- Carbohidratos 77,86 (g) de los cuales azúcares 40,58 (g)
- Proteínas 10,15 (g)
- Grasa 20,73 (g) de los cuales saturados 7,60 (g)de los cuales insaturados 11,96 (g)
- Fibras 1,88 (g)
- Sodio 237,71 (mg)
Valores indicativos para una ración de 145 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el bizcocho de Nutella Bimby
- 3 Huevos
- 180 g Azúcar
- 150 ml Leche
- 80 ml Aceite de semilla de cacahuete
- 300 g harina 00
- 1 sobrecito Levadura química en polvo
- 4 cucharadas Nutella®
- 1 pizca Sal
- Molde bizcocho
- Robot de cocina Bimby
- Espátula
- Cuenco
Cómo preparar el bizcocho de Nutella Bimby
Inserto la mariposa en el vaso del Bimby: la utilizaré durante toda la preparación.
Pongo en el vaso los huevos y el azúcar: 1 min. vel. 4.
Añado la leche y el aceite: 30 seg. vel. 4.
Agrego la harina, la levadura y el pizca de sal: 40 seg. vel. 5.
Vierto toda la masa en un molde de bizcocho (enmantequillado y enharinado).
En este punto añado la Nutella a cucharadas directamente sobre la masa.
Con un tenedor hago algunos remolinos ligeros para hacerla bajar un poco hacia adentro.
Horneo a 170°C en horno estático durante 35-40 minutos. Siempre hago la prueba del palillo (evitando la parte con la Nutella).En un cuenco grande, monto con las varillas eléctricas los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añado la leche, el aceite de semilla de cacahuete y continúo batiendo. Agrego la harina tamizada junto con la levadura y mezclo hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Vierto la masa en un molde para bizcocho enmantequillado y enharinado (de 24 cm de diámetro).
Distribuyo la Nutella a cucharadas sobre la superficie y con los dientes de un tenedor creo remolinos ligeros para hacerla bajar hacia dentro.
Cocino en horno estático a 170°C durante unos 35/40 minutos.
Compruebo la cocción con un palillo: si sale seco, el bizcocho está listo.Conservamos el bizcocho bajo una campana de vidrio o en un recipiente hermético, a temperatura ambiente, durante 2-3 días.
Pero te aviso… en mi casa nunca llega al tercer día: ¡siempre se acaba antes, trozo a trozo!
