Los buñuelos de manzana sin huevos son una auténtica delicia, un dulce simple y rápido. La masa no lleva huevos y se prepara rápidamente, además es ligera y delicada y hace que nuestros buñuelos sean bien crujientes. La manzana es un ingrediente muy utilizado en los postres, hay muchas variedades pero para esta receta va bien cualquier tipo, lo importante es quitar bien el corazón, sumergirlas en la masa, freírlas en abundante aceite, espolvorearlas con azúcar y canela y servirlas aún tibias. ¡Tan fáciles y tan deliciosas! 😋🐾
¿Queremos prepararlas juntos? Bien, vamos a descubrir la receta 👇👇👇
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Fritura
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los buñuelos de manzana sin huevos
- 100 g harina
- 2 g manzanas
- 50 ml leche
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal
- 80 ml agua con gas
- 1 cucharada azúcar (+ para decorar)
- c.s. zumo de limón
- c.s. canela en polvo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Descorazonadores
- Cuencos
- Sartén
Preparo los buñuelos de manzana sin huevos
Lavo las manzanas, quito el corazón y las pelo. Las corto en rodajas de un grosor de 7/8 mm y las pongo en un cuenco con el zumo de limón para evitar que se oscurezcan.
En un cuenco vierto el agua con gas, la leche, la levadura, el azúcar, el extracto de vainilla y la harina. Con una batidora de mano mezclo todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa y sin grumos.
Vierto en la sartén el aceite de semillas que llevo a una temperatura de 170°, empiezo a sumergir las rodajas de manzana en la masa cubriéndolas bien y las frío hasta que estén doradas por ambos lados.
Una vez cocidas, las coloco sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite, después las espolvoreo con azúcar aromatizado con canela.
Conservación
¡Son excelentes recién hechas, pero incluso frías están muy buenas! Mi consejo es disfrutarlas en el día y evitar congelarlas.
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Hasta pronto, Susy
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