La crema de mascarpone sin huevo es un postre fácil y rápido, listo en pocos minutos y sin cocción. Cremosa, deliciosa y ligera, es perfecta para quienes no pueden comer huevos pero no quieren renunciar a un dulce irresistible.
Los ingredientes son pocos y simples, y el resultado conquista a todos. La preparo a menudo cuando quiero un dulce fresco y rápido: es delicada y versátil, ideal para rellenar tartas, tiramisú y cupcakes.
Es la solución adecuada también para quien busca una alternativa ligera al clásico. ¡Pruébala y verás qué delicia!
Si no tienes problemas de intolerancia te recomiendo también mi Crema de mascarpone Bimby.
Y si te encantan los postres de cuchara prueba también la Cheesecake tiramisú sin huevo y la Crema fría de café y nata: ¡son ideas fáciles y frescas, absolutamente para hacer!
Te podría interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 403,66 (Kcal)
- Carbohidratos 21,26 (g) de los cuales azúcares 15,83 (g)
- Proteínas 2,50 (g)
- Grasa 35,83 (g) de los cuales saturados 11,67 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 25,30 (mg)
Valores indicativos para una ración de 105 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la crema de mascarpone sin huevo
- 300 g mascarpone
- 250 g nata fresca líquida
- 80 g azúcar glas
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Herramientas
- Batidora eléctrica
- Cuenco
- Espátula
Cómo hacer la crema de mascarpone sin huevo
En un cuenco pongo la nata y el mascarpone. Con la espátula mezclo para ablandar el mascarpone y hacer la mezcla homogénea. Agrego el extracto de vainilla y el azúcar glas tamizado. Con las batidoras eléctricas bato durante unos dos minutos, hasta obtener una crema compacta y aterciopelada.
Bien, la crema está lista. ¡Qué decir, súper fantástica!
Conservación
La crema se conserva en la nevera por un máximo de 3 días, cerrada en un recipiente hermético.
