La crema diplomática es una crema deliciosa y suave. Nace de la simple unión de la crema pastelera con la crema chantilly. Normalmente, para realizar la crema diplomática se utilizan 2/3 de crema pastelera y 1/3 de crema chantilly. Incorporamos suavemente la crema chantilly a la crema pastelera tratando de no desmontarla. A menudo se le llama erróneamente crema chantilly, pero esta última está compuesta por nata, azúcar y aromatizada con una vaina de vainilla.
Excelente como postre de cuchara, para rellenar pasteles o para usar en lugar del mascarpone para hacer el tiramisú.
Vamos a prepararla juntos 😜👇.
Hasta pronto, Susy.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 1.498,90 (Kcal)
- Carbohidratos 101,88 (g) de los cuales azúcares 100,42 (g)
- Proteínas 25,20 (g)
- Grasa 108,80 (g) de los cuales saturados 6,48 (g)de los cuales insaturados 6,17 (g)
- Fibras 0,00 (g)
- Sodio 365,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 600 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la crema diplomática
- 400 g crema pastelera
- 250 g nata fresca líquida
- 50 g azúcar glas
- 1 vaina de vainilla
Herramientas
- Batidora eléctrica
- Espátula de pastelero
Preparación de la crema diplomática
Comienzo la receta y preparo la crema pastelera haz clic aquí para la receta y la dejo enfriar bien en la nevera cubierta con film.
Mientras tanto preparo la crema chantilly haz clic aquí para la receta. Cuando la crema pastelera esté fría, uno delicadamente las dos cremas mezclando de arriba hacia abajo. Nuestra crema está lista.
Conservación
La crema diplomática podemos conservarla en el frigorífico, cerrada en un contenedor hermético, hasta un par de días.
Te espero en mi página Facebook en mi perfil Instagram TikTok en Pinterest y en mi canal de YouTube con mis videos para un saludo y un comentario.
Hasta pronto Susy
Vuelve a la PÁGINA PRINCIPAL
