La crepe de cacao sin azúcar, como la torta de yogur de siete vasos sin azúcar, son mis desayunos, desde que empecé a limitar el consumo de azúcar. Es una receta fácil y rápida, de hecho, la preparo por la mañana, así la puedo disfrutar tibia y rellenar con una cucharadita de crema de avellanas o de mermelada y luego me voy a trabajar. Si no tienes tiempo porque te levantas muy temprano, no hay problema, puedes prepararla por la noche, guardarla en la nevera y calentarla por la mañana, ¡y buen desayuno saludable!
Qué más decir, es una receta que absolutamente debes probar, porque, incluso si no sigues un régimen dietético hipocalórico, empezar a limitar el consumo excesivo de azúcar solo puede beneficiar tu salud.
¡Vamos a prepararla juntos, es hora de desayunar!
Hasta pronto, Susy
Te dejo también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Energía 363,35 (Kcal)
- Carbohidratos 24,71 (g) de los cuales azúcares 14,45 (g)
- Proteínas 11,45 (g)
- Grasa 28,62 (g) de los cuales saturados 17,17 (g)de los cuales insaturados 4,12 (g)
- Fibras 7,71 (g)
- Sodio 154,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para una crepe de cacao sin azúcar
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharada coco rallado (O bien harina de almendras)
- Media cucharada cacao amargo en polvo
- 1 cucharada leche de coco (Sin azúcar)
- c.s. aceite de coco (Para engrasar la sartén)
- 1 cucharadita crema de avellanas (Sin azúcar)
Cómo hacer la crepe de cacao sin azúcar
En un bol pequeño bato con un tenedor un huevo, añado el coco rallado, el cacao amargo y la leche de coco y continúo trabajando con el tenedor.
Engraso la sartén con un poco de aceite de coco, lo pongo al fuego y a llama baja cocino la masa. Cuando la crepe empiece a hacer burbujas, la doy vuelta y cocino el otro lado.
La crepe de cacao está lista, solo queda disfrutarla así de simple o rellenarla con crema de avellanas sin azúcar o con alguna mermelada sin azúcar.
Vuestras preguntas
¿Puedo usar harina de almendras en lugar de coco rallado?
Claro, también la de avellanas o de pistacho.
¿Cuánto tiempo puedo conservarla en el frigorífico?
Puedes conservarla en la nevera por un par de días, luego la calientas en el micro y la disfrutas tibia.
