La crepe de cacao sin azúcar, como el bizcocho de yogur sin azúcar, son mis desayunos desde que empecé a limitar el consumo de azúcar. Es una receta fácil y rápida, de hecho, la preparo por la mañana para poder disfrutarla tibia y rellena con una cucharadita de crema de avellanas o mermelada y luego a trabajar. Si no tienes tiempo porque te levantas muy temprano, no hay problema, puedes prepararla por la noche, guardarla en el frigorífico y calentarla por la mañana, ¡y buen desayuno saludable!
¿Qué más decir? Es una receta que definitivamente hay que hacer porque, incluso si no sigues una dieta hipocalórica, empezar a limitar el consumo excesivo de azúcar solo puede beneficiar a tu salud.
¡Vamos a prepararla juntos, es hora de desayunar!
¡Hasta pronto, Susy
También te dejo:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Persona
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Energía 363,35 (Kcal)
- Carbohidratos 24,71 (g) de los cuales azúcares 14,45 (g)
- Proteínas 11,45 (g)
- Grasa 28,62 (g) de los cuales saturados 17,17 (g)de los cuales insaturados 4,12 (g)
- Fibras 7,71 (g)
- Sodio 154,05 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para una crepe de cacao sin azúcar
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharada coco rallado (rapé) (O harina de almendra)
- Media cucharada cacao amargo en polvo
- 1 cucharada leche de coco (Sin azúcar)
- c.s. aceite de coco (Para engrasar la sartén)
- 1 cucharadita crema de avellanas (Sin azúcar)
Cómo hacer la crepe de cacao sin azúcar
En un cuenco, bato con un tenedor un huevo, añado el coco rallado, el cacao amargo y la leche de coco y sigo mezclando con el tenedor.
Engraso la sartén con un poco de aceite de coco, lo pongo al fuego y a fuego lento cocino la masa. Cuando la crepe empieza a hacer burbujitas, la volteo y cocino el otro lado.
La crepe de cacao está lista, solo queda disfrutarla así simple o rellenarla con crema de avellanas sin azúcar o con mermelada sin azúcar.
Tus preguntas
¿Puedo usar harina de almendra en lugar de coco rallado?
Claro, también puedes usar harina de avellanas o de pistacho.
¿Cuánto tiempo puedo conservarla en el frigorífico?
Puedes conservarla en la nevera por un par de días, luego la calientas en el microondas y la disfrutas tibia.
