Los Dorayaki con Nutella son unos deliciosos dulces similares a los pancakes, de hecho, son dos sabrosos buñuelos similares al bizcocho, cerrados como un sándwich y rellenos con Nutella. En Japón se preparan con una salsa dulce llamada ANKO a base de judías de soja azuki, y es la merienda favorita del simpatiquísimo gato azul del dibujo animado todavía actual DORAEMON queridísimo por nuestros hijos y también por nosotros! La receta que he preparado tiene un relleno más occidental, de hecho, he utilizado Nutella perfecta para la alegría de nuestros niños y para un desayuno o merienda golosa.
Esta es la receta, hasta pronto Susy.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 164,71 (Kcal)
- Carbohidratos 31,41 (g) de los cuales azúcares 13,86 (g)
- Proteínas 5,87 (g)
- Grasa 2,42 (g) de los cuales saturados 1,06 (g)de los cuales insaturados 1,20 (g)
- Fibras 0,56 (g)
- Sodio 35,58 (mg)
Valores indicativos para una ración de 95 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para los Dorayaki con Nutella
- 2 huevos
- 50 g azúcar
- 1 cucharada miel de acacia
- 100 g harina 00
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 30 ml agua (temperatura ambiente)
- 1 vaina vainilla (semillas)
- c.s. Nutella®
Herramientas
- Bol
- Sartén
- Espátula
- Batidor de mano
- Cucharón
Preparo los Dorayaki con Nutella
En el bol pongo los huevos con azúcar y con el batidor de mano mezclo para disolver el azúcar. Agrego la miel, la vainilla, el agua y mezclo. Incorporo la harina y la levadura tamizadas, siempre con el batidor continuo mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Coloco la sartén antiadherente en el fuego a llama moderada, con el cucharón tomo un poco de masa y la vierto en la sartén, cuando se forman burbujas doy la vuelta y cocino por unos segundos el otro lado.
Relleno el disco de Dorayaki con un par de cucharaditas de Nutella dejando libres los bordes, luego tomo otro disco, cubro y haciendo poca presión sello los bordes. ¡El desayuno está servido! Se deben consumir en el día o puedes congelarlos sin relleno en bolsas para alimentos.
DORAEMON DIBUJADO POR MI HIJO ❤️
Consejos
Puedes rellenarlos con mermelada de frutas o, como es costumbre en Japón con la crema ANKO (mermelada de judías rojas de soja llamadas azuki).
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Hasta pronto Susy
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