Las galletas de Halloween son una delicia que hago para mi hijo y sus amigos de juegos cada año, como los muffins telaraña y la tarta telaraña. Este año será un Halloween diferente porque 2020 es un año muy difícil, estamos en plena pandemia por el covid-sars-19, un virus muy peligroso, así que no lo celebraremos como los años pasados. Dicho esto, aunque no podremos ir a llamar a la puerta de los vecinos pidiendo truco o trato, mis galletas de Halloween no faltarán. Están hechas de masa quebrada y con los moldes, calabaza🎃, murciélago🦇 y fantasma👻 les he dado una forma realmente monstruosa 🧛♂️🎃👻🦇😜. Bueno, vamos a descubrir cómo se preparan y sígueme en mi página de Facebook, en mi perfil de Instagram y te espero en mi canal de YouTube con mis vídeos para un saludo y un comentario.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 14
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 592,57 (Kcal)
- Carbohidratos 58,12 (g) de los cuales azúcares 26,51 (g)
- Proteínas 10,22 (g)
- Grasa 36,46 (g) de los cuales saturados 12,54 (g)de los cuales insaturados 7,35 (g)
- Fibras 3,84 (g)
- Sodio 153,55 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las galletas de Halloween
- 250 g harina 0
- 125 g azúcar
- 125 g mantequilla
- 50 g huevo
- 1 pizca sal
- 1 cáscara de limón (rallada)
- 150 g crema de avellanas
Herramientas
- Moldes para galletas
- Manga pastelera
Preparo la masa quebrada
En un bol grande pongo la mantequilla y el azúcar y mezclo rápidamente a mano.
Luego añado los huevos, la cáscara de limón y la sal.
Por último, pongo la harina y mezclo rápidamente a mano (para no calentar demasiado la masa).
Hago una bola y la envuelvo en film plástico y la dejo reposar en el frigorífico incluso un día.
La masa quebrada se puede congelar tranquilamente en bolsas de alimentos.
Extiendo la masa quebrada en la superficie de trabajo y con los moldes empiezo a crear las galletas de Halloween. Las pongo en una bandeja forrada con papel de horno y horneo a 180° durante 20 minutos. Retiro del horno, dejo enfriar y las relleno con la crema de avellanas y comenzamos la fiesta HAPPY HALLOWEEN
Conservación
Podemos conservar las galletas durante un par de días en un recipiente para galletas. Se acabarán enseguida, palabra de Susy🐾.
