Las galletas de Halloween son una delicia que preparo cada año para mi hijo y sus amigos, junto con los muffins telaraña y la tarta telaraña. Son galletas de masa quebrada simples y divertidas, perfectas para hacer especial la fiesta más terrorífica del año!
Las hago con moldes temáticos – calabaza 🎃, murciélago 🦇 y fantasma 👻 – y cada vez es una fiesta en la cocina. Incluso cuando los días son diferentes de lo habitual, como en aquel año difícil de 2020, estas galletas de Halloween no pueden faltar.
Crujientes, aromáticas y deliciosas, son ideales para la merienda de los niños o para una dulce pausa en familia. ¡Vamos juntos a descubrir cómo se preparan!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 14
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Halloween
- Energía 237,03 (Kcal)
- Carbohidratos 23,25 (g) de los cuales azúcares 10,60 (g)
- Proteínas 4,09 (g)
- Grasa 14,58 (g) de los cuales saturados 5,01 (g)de los cuales insaturados 2,94 (g)
- Fibras 1,54 (g)
- Sodio 61,42 (mg)
Valores indicativos para una ración de 40 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las galletas halloween
- 250 g harina 0
- 125 g azúcar
- 125 g mantequilla
- 50 g huevo
- 1 pizca sal
- 1 cáscara de limón (rallada)
- 150 g crema de avellanas
Herramientas útiles
- Moldes para galletas
- Manga pastelera
Cómo preparar las galletas de Halloween fáciles y divertidas
En un bol grande pongo la mantequilla y el azúcar y amaso rápidamente a mano. Añado los huevos, la cáscara de limón y una pizca de sal.
Por último, agrego la harina y amaso rápidamente (solo el tiempo necesario para no calentar demasiado la masa). Formo una bola lisa, la envuelvo en film y la dejo reposar en el frigorífico por unas horas, incluso toda la noche.
La masa quebrada se puede congelar fácilmente en bolsas de alimentos: solo hay que descongelarla en la nevera para reutilizarla.Retomo la masa quebrada y la extiendo sobre la encimera ligeramente enharinada. Con los moldes temáticos – calabaza 🎃, murciélago 🦇, fantasma 👻 – empiezo a crear mis galletas.
Las coloco en una bandeja forrada con papel de horno y las horneo en horno estático precalentado a 180°C por unos 20 minutos.
Una vez fuera del horno y enfriadas, las relleno con crema de avellanas y están listas para una fiesta monstruosamente deliciosa.
HAPPY HALLOWEEN 🎃👻🧙♂️
Conservación y consejos útiles
Las galletas de Halloween se conservan perfectamente por 2-3 días en un contenedor hermético o en una caja de lata, al resguardo de la humedad. Se mantendrán crujientes y aromáticas como recién salidas del horno.
Puedes también prepararlas con antelación y rellenarlas al día siguiente con crema de avellanas, mermelada de naranja o crema de pistacho: todas excelentes variantes para cambiar de sabor y color.
👉 Si quieres involucrar a los niños, diviértete con ellos decorándolas con glasa de colores o ojitos de azúcar para un efecto aún más monstruoso!
