La receta de las galletas de Navidad es muy sencilla y rápida. Son galletas muy simpáticas, sabrosas, perfumadas con naranja y canela y son una maravillosa idea de regalo. De hecho, las he preparado y envasado individualmente en bolsitas de plástico para alimentos, cerradas con un lazo navideño, además de un paquete con las rosquillas al vino y tozzetti de avellanas. Estos paquetes gustaron mucho y tuvieron gran éxito, regalar algo genuino y hecho en casa es un hermoso gesto de amor. ¡Preparémoslas junto con nuestros niños, la diversión está garantizada!
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Hasta pronto, Susy
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 30
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 85,34 (Kcal)
- Carbohidratos 11,65 (g) de los cuales azúcares 4,58 (g)
- Proteínas 1,61 (g)
- Grasa 3,87 (g) de los cuales saturados 2,41 (g)de los cuales insaturados 1,46 (g)
- Fibras 0,45 (g)
- Sodio 18,06 (mg)
Valores indicativos para una ración de 20 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las galletas de Navidad
- 300 g harina 0
- 125 g mantequilla
- 125 g azúcar
- 2 huevos
- ralladura de naranja
- 1 pizca sal
- 1 cucharadita canela en polvo
Te servirá
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Preparo las galletas de Navidad
En un bol bastante grande pongo la harina y hago un hueco en el centro. Luego añado una pizca de sal, el azúcar, la mantequilla blanda, la ralladura de naranja y los huevos. Empiezo a amasar con un tenedor y luego continuo con las manos.
Hago la llamada bola de masa quebrada y la envuelvo en film transparente, la dejo reposar en el frigorífico al menos un par de horas. Después de pasado el tiempo, la extiendo con el rodillo (debe tener un grosor de 5 mm). Con los moldes navideños recorto los personajes y los pongo en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Pongo la bandeja en el congelador durante 1 hora, este paso es fundamental para que su forma permanezca intacta después de la cocción. Luego horneo a 180° durante 15 minutos, las saco del horno y las dejo enfriar bien.
Mientras tanto, preparo la glasa real para hacer la decoración o podemos usar la que ya está lista y luego darle rienda suelta a nuestra imaginación. Estas maravillosas galletas son preciosas y gustan muchísimo. 🐾
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