La receta de las galletas de San Valentín es realmente facilísima, la masa quebrada es la que preparo desde siempre y están rellenas con mermelada de cereza. Sin duda, harás un gran papel porque además de tener la forma perfecta para celebrar San Valentín, serán muy apreciadas por su sabor y aroma. Puedes empaquetarlas en cajas y regalarlas a quien amas. Bien, vamos a prepararlas juntas.
Hasta pronto. Susy
Prueba también
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 12
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Energía 199,91 (Kcal)
- Carbohidratos 25,47 (g) de los cuales azúcares 10,11 (g)
- Proteínas 3,25 (g)
- Grasa 10,00 (g) de los cuales saturados 6,32 (g)de los cuales insaturados 3,70 (g)
- Fibras 0,75 (g)
- Sodio 7,58 (mg)
Valores indicativos para una ración de 54 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las galletas de San Valentín
- 250 g harina 0
- 125 g mantequilla
- 100 g azúcar
- 1 huevo
- Media cáscara de limón
- 1 vaina de vainilla (semillas)
- c.s. mermelada de cerezas
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- Cortador de galletas en forma de corazón
He utilizado los cortadores de galletas en forma de corazón, si te interesan, los puedes encontrar AQUÍ
Pasos
En un bol pongo la mantequilla y el azúcar y amaso a mano. Luego agrego los huevos, la sal, la cáscara de limón rallada y las semillas de la vainilla, y continúo amasando. Finalmente, añado la harina de una sola vez amasando rápidamente. Tomo la masa quebrada obtenida, hago una bola y la dejo reposar en la nevera al menos media hora.
Extiendo la masa sobre la mesa con el rodillo. Con el cortador de galletas en forma de corazón, corto las galletas, las coloco en una bandeja forrada con papel de horno y corto la parte central con un cortador de galletas en forma de corazón de menor tamaño.
Horneo en horno precalentado durante 15 minutos a 180° hasta un ligero dorado. Una vez cocidas, las saco del horno y las dejo enfriar para rellenarlas.
Con una cuchara, extiendo la mermelada sobre la galleta de corazón entera y luego la coloco encima de aquella con el corazón en el centro, las espolvoreo con un poco de azúcar glas y nuestras galletas de San Valentín están listas para ser disfrutadas.
Conservación
Se conservan bien hasta una semana en una caja de lata o en un tarro para galletas.
Sígueme en mi página de Facebook en mi perfil de Instagram en Pinterest y en mi canal de YouTube con mis vídeos para saludarte y dejarme un comentario.
Enlaces patrocinados insertados en la página
