El helado de café sin heladora es una receta fresca y muy fácil, ¡perfecta para el verano! Se prepara en pocos minutos, con solo 4 ingredientes: nata, leche condensada, vainilla y café.
Sin huevos, sin heladora y con todo el intenso sabor del café que tanto adoro.
Quien me conoce sabe que el café es una de mis cosas favoritas: después del helado de chocolate, este de café es sin duda mi favorito. Lo encuentro irresistible, cremoso en su punto justo, y perfecto tanto como postre de fin de cena como para una pausa vespertina fresca y deliciosa.
En resumen, es como un semifrío de café, pero más sencillo y hecho en casa: listo para disfrutar en cualquier momento del día.
¡Vamos a prepararlo juntos!
Hasta pronto,
Susy 😻
Te dejo otras recetas de:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 373,74 (Kcal)
- Carbohidratos 22,55 (g) de los cuales azúcares 18,71 (g)
- Proteínas 5,19 (g)
- Grasa 28,55 (g) de los cuales saturados 1,72 (g)de los cuales insaturados 1,00 (g)
- Fibras 5,20 (g)
- Sodio 39,25 (mg)
Valores indicativos para una ración de 88 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el Helado cremoso de café – listo en 5 minutos y sin heladora
- 250 ml nata fresca para montar
- 120 g leche condensada
- 50 ml café
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Qué necesitarás para el Helado cremoso de café – listo en 5 minutos y sin heladora
- Batidora eléctrica
- Bol
- Espátula
- Recipiente
Preparo el Helado cremoso de café – listo en 5 minutos y sin heladora
Antes de empezar, pongo el bol y las batidoras en el congelador durante unos diez minutos.
¡Este truco me ayuda a montar la nata más rápido y a obtener una consistencia firme y cremosa!
Preparo el café y lo dejo enfriar completamente.
En un bol pequeño, vierto la leche condensada, el café frío y el extracto de vainilla. Mezclo con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea.Saco del congelador el bol y las batidoras, ya bien frías, y las inserto en el robot de cocina.
Vierto la nata y la monto a punto de nieve bien firme.
Cuando está lista, añado lentamente la mezcla de café preparada anteriormente, mezclando con una espátula de abajo hacia arriba para no desmontar la nata.
Transfiero la mezcla a un recipiente para alimentos, cierro con la tapa y lo pongo en el congelador durante al menos 8 horas.
Pasado el tiempo de reposo, el helado de café casero sin heladora está listo para ser servido y disfrutado.
Consejo de Susy
Para una decoración simple pero efectiva, puedes servir el helado en una taza con un copete de nata montada, cacao amargo o granos de café.
Y si te gusta un sabor aún más decidido, añade una cucharadita rasa de café soluble a la crema.
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Preguntas y Respuestas
¿Puedo usar café soluble en lugar de café espresso?
¡Sí! Disuelve una cucharadita de café soluble en un poco de agua caliente y deja enfriar completamente antes de añadirlo a la crema.
¿Cuánto tiempo se conserva el helado casero?
Puedes conservarlo en el congelador, bien cerrado, por hasta 10 días. Te recomiendo sacarlo unos minutos antes de servirlo, para hacerlo más cremoso.
