La bondad y la delicia de Nutella es indiscutible, de hecho, saboreada sola o en un postre es perfecta en cualquier momento. La receta de Nutella hecha en casa es una excelente alternativa, no contiene aceite de palma ni conservantes. ¿Qué sería del mundo sin la Nutella? Piensa que el primer tarro se produjo en 1964 gracias a la familia Ferrero. Su nombre nace de la unión de la palabra inglesa nut (avellana) y de ‘ella‘, que rima con bella, haciéndola más dulce, pegajosa y fácil. Si quieres intentar hacerla te recomiendo esta receta. He usado el Bimby pero puedes hacer todo con un robot de cocina y cocinar la mezcla al baño maría, mezclando siempre hasta que la crema esté bien densa.
Hasta pronto, Susy
Te dejo también:
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 7 Minutos
- Cocina: Italiana
- Energía 543,53 (Kcal)
- Carbohidratos 41,47 (g) de los cuales azúcares 33,30 (g)
- Proteínas 7,99 (g)
- Grasa 39,85 (g) de los cuales saturados 20,35 (g)de los cuales insaturados 18,65 (g)
- Fibras 5,92 (g)
- Sodio 34,49 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la nutella hecha en casa
- 80 g azúcar
- 60 g avellanas tostadas (y peladas)
- 100 g chocolate negro
- 100 g chocolate con leche
- 80 ml leche
- 50 g mantequilla
Herramientas
- Robot de cocina
Preparo la Nutella hecha en casa
Pongo en el vaso del Bimby el azúcar y las avellanas tostadas y peladas, lo acciono durante 30 segundos a velocidad turbo. Luego añado el chocolate negro y el chocolate con leche troceados y lo activo durante 20 segundos también a velocidad turbo.
Luego añado la leche y la mantequilla, enciendo durante 7 minutos a 50°C velocidad 4. Nuestra nutella hecha en casa está lista para ser puesta en un tarro limpio.
Conservación de la nutella hecha en casa
La puedes conservar cerrada en un tarro al vacío en la despensa o en el frigorífico durante una semana.
La puedes conservar cerrada en un tarro al vacío en la despensa o en el frigorífico durante una semana.
