Esta receta de pasta frolla Bimby suave es perfecta para aquellos que, como yo, algunos días no tienen tiempo de ponerse manos a la obra, pero no renuncian a preparar un dulce para el desayuno, como la tarta o las galletas.
Preparar la pasta frolla con el Bimby es realmente muy rápido y sencillo, se necesitan pocos ingredientes como mantequilla, azúcar, huevos, harina y media sobre de levadura en polvo para hacer la frolla suave y quebradiza, todos rigurosamente fríos para no comprometer su textura. Si tienes prisa, déjala en el frigorífico al menos media hora, de lo contrario, sería óptimo un par de horas.
La receta que te dejo está aromatizada con la ralladura de limón, pero puedes usar también la de naranja o las semillas de una vaina de vainilla, solo queda descubrir esta maravillosa pasta frolla suave.
Hasta pronto, Susy
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 355,99 (Kcal)
- Carbohidratos 42,43 (g) de los cuales azúcares 4,39 (g)
- Proteínas 7,42 (g)
- Grasa 18,40 (g) de los cuales saturados 11,44 (g)de los cuales insaturados 6,63 (g)
- Fibras 1,28 (g)
- Sodio 14,63 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la pasta frolla Bimby suave
- 350 g harina 00
- 130 g mantequilla
- 80 g azúcar
- 1 huevo
- 1 yema
- 1 ralladura de limón
- 1/2 sobre levadura en polvo para dulces
Te hará falta
- Robot de cocina
- Espátula
Cómo hacer la pasta frolla Bimby suave
Preparar la pasta frolla Bimby es facilísimo y rapidísimo, empiezo con poner en el vaso la ralladura de limón con el azúcar y pongo 15 Seg. Vel 8.
Agrego la mantequilla en trozos, 15 Seg. Vel 5, luego la yema y el huevo entero, 15 Seg. Vel 4.
Uno la harina y la levadura, 25 Seg. Vel 4, recojo con la espátula la masa de los lados del vaso hacia el centro y amaso de nuevo por 25 Seg. Vel 4.
Saco la masa obtenida y la pongo sobre la superficie de trabajo, la trabajo rápidamente para compactarla dándole la clásica forma de bola. La pasta frolla al Bimby está lista, la envuelvo en papel de horno o en film transparente y la pongo en el frigorífico al menos un par de horas antes de usarla.
Puedes conservarla en el frigorífico por una semana o congelarla por un par de meses en una bolsa para alimentos.
