La pasta frolla sin mantequilla, ligera, perfumada y perfecta para hacer exquisitas tartas de mermelada sin mantequilla o deliciosas galletas sin mantequilla. Una buena variante de la pasta frolla clásica, donde en lugar de mantequilla ponemos aceite de semillas de girasol, de cacahuete o de maíz, haciéndola ideal para los intolerantes a la lactosa pero también para toda la familia.
La receta es sencilla y rápida, basta un cuenco y un tenedor, mezclamos el azúcar con los huevos y la ralladura de limón, hacemos la mezcla cremosa, luego añadimos el aceite de semillas y por último la harina con un poco de levadura para postres, amasamos rápidamente y la dejamos un poco en la nevera para hacerla más elástica, pero si tienes mucha prisa, ¡puedes usarla de inmediato! ¡Déjame saber si te ha gustado.
Puedes conservarla en el frigorífico por 3/4 días o puedes congelarla por hasta un mes.
¡No queda más que ir a prepararla juntos porque es absolutamente para hacer! Hasta pronto, Susy.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Cocina: Italiana
- Energía 365,38 (Kcal)
- Carbohidratos 52,19 (g) de los cuales azúcares 18,32 (g)
- Proteínas 7,82 (g)
- Grasa 15,28 (g) de los cuales saturados 2,58 (g)de los cuales insaturados 12,27 (g)
- Fibras 1,47 (g)
- Sodio 88,61 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la pasta frolla sin mantequilla
- 300 g harina 0 (+ 20 g para la superficie de trabajo)
- 100 g azúcar
- 80 g aceite de semillas
- 2 huevos
- 1 ralladura de limón (o vainilla, naranja)
- 1 pizca sal
te hará falta
- 1 Cuenco
- Tenedor
preparo la pasta frolla sin mantequilla
En un cuenco pongo los huevos, el azúcar, el aceite de semillas, la ralladura de limón.
Comienzo a trabajar con un tenedor agregando la harina poco a poco, luego transfiero la masa a la superficie de trabajo y continúo amasando hasta obtener un bloque compacto y homogéneo.
Al no tener mantequilla, no necesita reposo en la nevera para poder usarla de inmediato si la preparamos en invierno, de lo contrario, en verano o con temperaturas un poco más altas, te recomiendo enfriarla un par de horas en la nevera antes de extenderla.
