Plumcake al agua sin mantequilla – también Bimby, muy esponjoso y con mucho aroma a vainilla. Una receta fácil y rápida para Bimby, ideal para quienes tienen poco tiempo y este maravilloso electrodoméstico. Obviamente se puede preparar también con batidoras eléctricas, de hecho te escribo también el procedimiento sin Bimby.
Sin duda es el dulce para el desayuno que más amo, porque las rebanadas son perfectas para ser rellenas con mermelada o, como hace mi hijo, con crema de avellanas hecha en casa.
Además, esta receta, como la del plumcake de chocolate sin mantequilla, es perfecta para quienes son intolerantes a la lactosa y para quienes quieren cuidar su figura.
Vamos a descubrir juntos esta delicia de plumcake.
Hasta pronto, SUSY
Te dejo también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Energía 321,60 (Kcal)
- Carbohidratos 43,98 (g) de los cuales azúcares 21,72 (g)
- Proteínas 6,21 (g)
- Grasa 14,64 (g) de los cuales saturados 3,00 (g)de los cuales insaturados 10,83 (g)
- Fibras 0,69 (g)
- Sodio 32,59 (mg)
Valores indicativos para una ración de 96 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el plumcake al agua sin mantequilla – también Bimby
- 3 huevos
- 160 g azúcar
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 250 g harina 00
- 130 ml agua
- 100 g aceite de semillas de cacahuete
- 1 sobrecito levadura en polvo para postres
- q.b. azúcares (en granillo)
Herramientas
- Robot de cocina bimby
- Molde para plumcake
- Espátula
Cómo preparar el plumcake al agua sin mantequilla – también Bimby
En un bol, bato los huevos junto con el azúcar hasta que estén espumosos y claros.
Añado el extracto de vainilla, el agua y el aceite de semillas en hilo, continuando batiendo.
Bajo la velocidad de las batidoras e incorporo la harina y la levadura tamizadas juntas en varias adiciones.
Vierto la masa en un molde de 25 cm, espolvoreo la superficie con el granillo de azúcar y horneo a 180° durante 45 minutos. El tiempo puede variar de horno a horno. Una vez cocido, lo dejo un par de minutos en el horno apagado y con la puerta abierta.
Una vez desmoldado, lo dejo enfriar bien antes de sacarlo del molde.
Nuestro plumcake al agua sin mantequilla.Pongo en el vaso: los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla, lo pongo a 37° durante 2 minutos a velocidad 4.
Añado el aceite de semillas, el agua, la harina y la levadura y enciendo durante 1 minuto a velocidad 4.
Vierto la masa en el molde de plumcake, previamente engrasado y enharinado o puedes utilizar el desmoldante casero para moldes, espolvoreo la superficie con el granillo de azúcar y horneo a 180° durante unos 45 minutos.
El tiempo puede variar de horno a horno. Una vez cocido, lo dejo un par de minutos en el horno apagado y con la puerta abierta.
Una vez desmoldado, lo dejo enfriar bien antes de sacarlo del molde.
¡Nuestro plumcake al agua sin mantequilla está listo!
