La receta del plumcake esponjoso a la naranja es rapidísima. He utilizado mi robot de cocina Bimby, como para el plumcake esponjoso Bimby con chispas de chocolate. Si no tienes este magnífico robot, no te preocupes: también puedes prepararlo con las batidoras eléctricas.
Este plumcake es increíble, tan aromático que no podrás resistirte a probar una rebanada, Perfecto para el desayuno y delicioso para la merienda, puedes servirlo con un espolvoreo de azúcar glas o cubrirlo con un delicioso glaseado de naranja.
Bien, solo queda descubrir esta maravillosa y fácil receta! Hasta pronto, Susy.
Te dejo también la receta del:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Energía 330,99 (Kcal)
- Carbohidratos 45,54 (g) de los cuales azúcares 26,67 (g)
- Proteínas 5,14 (g)
- Grasa 15,64 (g) de los cuales saturados 2,34 (g)de los cuales insaturados 12,69 (g)
- Fibras 1,04 (g)
- Sodio 28,16 (mg)
Valores indicativos para una ración de 110 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para el plumcake esponjoso a la naranja al Bimby
- 200 g harina 0
- 50 g fécula de patata
- 4 huevos
- 180 g azúcar
- 50 ml leche entera
- 135 g aceite de girasol
- 2 naranja (exprimidas)
- 2 cáscara de naranja (rallada)
- 1 sobrecito levadura en polvo para repostería
- 60 g azúcar glas
- 1 naranja (jugo)
te servirá
- Robot de cocina
- Molde para Plumcake
Preparo el Plumcake esponjoso a la naranja
Pongo en el vaso el azúcar y la cáscara de naranja activo el Bimby durante 10 segundos a velocidad 7, abro la tapa y con una espátula recojo bien hacia el fondo.
Añado, la harina, la fécula de patata, los huevos, el aceite, el jugo de las naranjas, la leche, la levadura y activo durante 30 segundos a velocidad 7.
Vierto en el molde para plumcake aceitado y enharinado, o puedes usar el desmoldante casero AQUÍ la receta, y horneo durante 40 minutos a 175°. Hago la prueba del palillo para asegurarme de la cocción.
En un bol bato con las batidoras eléctricas, los huevos con el azúcar y la cáscara de las naranjas ralladas, volviendo la mezcla bien espumosa. Añado, el aceite, el jugo de las naranjas, la leche y continúo trabajando a velocidad media, incorporo las harinas y la levadura y mezclo con una espátula para no desmontar la masa.
Vierto en un molde para plumcake aceitado y enharinado, o puedes usar el desmoldante casero AQUÍ la receta y horneo durante 40 minutos a 175°. Hago la prueba del palillo para asegurarme de la cocción. Dejo enfriar completamente antes de desmoldarlo.
En un bol pongo el azúcar glas y el jugo de naranja y con un batidor mezclo volviendo la mezcla sin grumos. Si debe estar demasiado líquida añado un poco de azúcar glas. Tomo el plumcake y lo dejo escurrir por encima, espero al menos una hora antes de servirlo.
Cómo conservar el plumcake esponjoso a la naranja
Puedes conservarlo bajo una campana de repostería incluso durante 4 días.
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Hasta pronto Susy
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