La rosquilla esponjosa de nata y cacao es una nube de delicia! Este bizcocho es absolutamente para probar, la nata fresca en la masa lo hace tan esponjoso que se deshace en la boca.
Una receta sencilla y rápida, un dulce de despensa que no puede faltar porque es querido por grandes y pequeños y luego lo preparas en diez minutos. De hecho, bates los huevos y el azúcar, añades la nata y el aceite de semillas, luego incorporas la harina, el cacao y la levadura, mezclas con una espátula, viertes en el molde y horneas.
Al igual que el plumcake de chocolate y el bizcocho clásico, es la clásica receta perfecta para el desayuno o la merienda junto a un té, un jugo de frutas o un café con leche.
Veamos juntos cómo prepararlo, ¡y estoy segura de que se convertirá en tu rosquilla de cacao preferida!
Hasta pronto, Susy
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Energía 394,77 (Kcal)
- Carbohidratos 49,82 (g) de los cuales azúcares 27,53 (g)
- Proteínas 7,64 (g)
- Grasa 21,29 (g) de los cuales saturados 2,55 (g)de los cuales insaturados 6,34 (g)
- Fibras 3,33 (g)
- Sodio 33,42 (mg)
Valores indicativos para una ración de 105 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la rosquilla esponjosa de nata y cacao
- 3 huevos
- 200 g azúcar
- 250 g nata fresca para montar
- 50 ml aceite de cacahuete
- 200 g harina 00
- 60 g cacao amargo en polvo
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Te hará falta
- Batidora eléctrica
- Bol
- Espátula
- Molde para bizcocho
Preparo la rosquilla esponjosa de nata y cacao
Pongo en un bol los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla, con la ayuda de una batidora eléctrica bato hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Vierto en hilo la nata y el aceite de semillas y, siempre con la batidora eléctrica, trabajo la masa bajando la velocidad.
Incorporo la harina, el cacao amargo y la levadura en polvo para postres tamizados y trabajo con una espátula. La masa está lista cuando esté cremosa y sin grumos. Vierto todo en un molde para bizcocho y horneo en horno ya caliente a 180° durante unos 40 minutos.
Haz la prueba del palillo porque el tiempo de cocción es indicativo y varía de un horno a otro.
Saco del horno la rosquilla esponjosa de nata y cacao y la dejo enfriar bien antes de sacarla del molde.
Conservación
Conserva la rosquilla bajo una campana para postres, se mantendrá esponjosa durante días.
