Tarta con crema pastelera – tarta Nua, o la tarta que se prepara cuando te sobra crema pastelera. De hecho, la preparé para el cumpleaños de mi hermano la tarta inglesa y me sobró un poco de crema pastelera. Así, después de buscar en internet, descubrí la tarta Nua, una tarta sencilla y fácil donde, en la superficie, se pone a cucharadas la crema pastelera.
La receta que hice es fácil y rápida y utilicé mi robot de cocina Bimby. Además, para darle un aspecto más bonito a la tarta, con la ayuda de una manga pastelera, puse la crema pastelera en espiral en la superficie. El resultado fue muy divertido y también muy delicioso. De hecho, la tarta tuvo mucho éxito en casa. Una tarta suave y perfumada, ideal para el desayuno o para una merienda deliciosa.
No queda más que escribir la receta y ¡déjame saber si te gustó!
¡Hasta pronto, Susy!
Te dejo también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Energía 446,30 (Kcal)
- Carbohidratos 63,32 (g) de los cuales azúcares 32,72 (g)
- Proteínas 9,63 (g)
- Grasa 19,04 (g) de los cuales saturados 3,96 (g)de los cuales insaturados 13,48 (g)
- Fibras 0,91 (g)
- Sodio 43,43 (mg)
Valores indicativos para una ración de 125 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la tarta con crema pastelera – tarta Nua
Si no tienes crema pastelera sobrante, te dejo la receta para preparar la cantidad justa necesaria para esta tarta.
- 200 ml leche parcialmente desnatada
- 1 yema
- 50 g azúcar
- 20 g maicena (fécula de maíz)
- 1 vaina vainilla
- 320 g harina 00
- 4 huevos (tamaño mediano)
- 180 g azúcar
- 100 ml leche parcialmente desnatada
- 120 g aceite de semillas de cacahuete
- 1 sobre levadura en polvo para dulces
- 1 cáscara de limón
Te hará falta
- Molde
- Robot de cocina
Cómo hacer la Tarta con crema pastelera – tarta Nua
Pongo en el vaso el azúcar y la pulverizo: 10 seg. vel. 9. Agrego la leche, el huevo, la harina y la vainilla: 8 min. 90° vel. 4.
La crema pastelera está lista, la vierto en un bol y la dejo enfriar completamente.Vierto en el vaso el azúcar y la cáscara de limón y los pulverizo: 10 seg. vel. 9.
Añado la leche, los 4 huevos y el aceite. Inicio el Bimby para 20 seg. a vel. 3, uno la harina y la levadura: 1 min. vel. 4.
La masa está lista, la vierto en el molde, previamente enmantecado y enharinado, de 22 cm. Relleno una manga pastelera con la crema pastelera y decoro la superficie creando una espiral. Horneo en horno caliente a
180° durante 45 minutos. (Haz la prueba del palillo porque el tiempo de cocción es indicativo y cambia de horno a horno).
