Tarta de la abuela cremosa en vaso, un postre de cuchara delicioso, exquisito y fácil de preparar. Esta receta simple y rápida se realiza con galletas trituradas, crema pastelera aterciopelada y piñones crujientes. Un dulce perfecto para servir después de cenar, ideal también para almuerzos en familia o cuando quieres mimarte con algo especial.
La tarta de la abuela en vaso recuerda a la versión clásica, pero es más fresca y práctica, perfecta para preparar con antelación y guardar en la nevera hasta el momento de servir. Prepárala conmigo y verás, hará felices a todos, grandes y pequeños!
Hasta pronto Susy😻
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Energía 464,13 (Kcal)
- Carbohidratos 69,79 (g) de los cuales azúcares 45,30 (g)
- Proteínas 11,24 (g)
- Grasa 16,93 (g) de los cuales saturados 8,36 (g)de los cuales insaturados 8,25 (g)
- Fibras 1,09 (g)
- Sodio 124,78 (mg)
Valores indicativos para una ración de 175 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la tarta de la abuela cremosa en vaso
- 500 ml leche entera
- 125 g azúcar
- 125 g yema
- 45 g fécula de maíz
- 1 cáscara de limón
- 130 g galletas Digestive
- c.s. piñones
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 4 Vasos
- 2 Cuencos
- Cacerola de acero
- Batidor de mano
- Sartén pequeña
Cómo hacer la tarta de la abuela cremosa en vaso
Cuando preparo la crema pastelera pongo en el congelador un cuenco, así la crema se enfriará antes!
Vierto la leche en una cacerola de acero y la llevo a ebullición con la cáscara comestible de un limón. Mientras tanto en un cuenco pongo las yemas, el azúcar y la fécula de maíz, trabajo enérgicamente con un batidor de mano haciendo que la mezcla quede homogénea y cremosa. Vierto la leche hirviendo en el cuenco, elimino la cáscara del limón y mezclo para amalgamar todo. Transfiero la mezcla en el cazo de acero y vuelvo a poner al fuego a llama moderada mezclando siempre con el batidor, apenas la crema se haya espesado, apago, vierto la crema en el cuenco que había puesto previamente en el congelador, cubro con film y dejo enfriar.
Desmenuzo en un mezclador las galletas y reservo, tuesto en una sartén pequeña los piñones, mezclo la crema pastelera enfriada y preparo 4 vasos pequeños de postre.
Tarta de la abuela cremosa en vaso
Procedo por capas para cada vaso: poca crema en el fondo, galletas pulverizadas, crema, galletas, por último crema, piñones y una espolvoreada de azúcar glas.
Consejos y conservación
Puedes hacer este delicioso postre sin gluten utilizando simplemente galletas sin gluten.
Conserva los vasos de tarta de la abuela en la nevera por dos días cerrados bajo una campana para dulces.
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