Esta tarta de manzana con hojaldre y mermelada es una receta rapidísima y absolutamente para hacer. Dos bases de hojaldre que encierran un corazón suave y perfumado de manzana y canela, así que nada de masas, solo hojaldre, manzanas, piñones y mermelada.
Una tarta de manzana muy fácil, perfecta para la merienda, el desayuno por la mañana o como postre de fin de comida, quizás acompañada con una bola de helado de vainilla. Una vez sacada del horno, déjala enfriar un poco, espolvorea ligeramente con azúcar glas y disfrútala tibia: ¡es deliciosísima!
¡Vamos a prepararla juntos! Hasta pronto, Susy.
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Energía 291,54 (Kcal)
- Carbohidratos 34,26 (g) de los cuales azúcares 11,97 (g)
- Proteínas 3,92 (g)
- Grasa 16,15 (g) de los cuales saturados 2,32 (g)de los cuales insaturados 12,81 (g)
- Fibras 2,92 (g)
- Sodio 106,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la tarta de manzana con hojaldre y mermelada
- 2 rollos hojaldre
- 2 manzanas (grandes)
- 3 cucharadas mermelada de albaricoque
- 20 piñones
- 1 cucharada canela en polvo
- 1 zumo de limón
- 1 huevo (batido)
Preparo la tarta de manzana con hojaldre y mermelada
Lavo y pelo las manzanas, las corto en trozos y las pongo en un bol con el zumo de un limón y una cucharada de canela en polvo. Mezclo bien y reservo.
Desenrollo el hojaldre, y lo coloco con su mismo papel de horno en el molde de 24 cm. Ajusto bien los bordes, pincho la superficie, pongo la mermelada (yo utilicé la de albaricoque), luego las manzanas y cierro con el otro rollo de hojaldre.
Pinto la superficie con un huevo batido, la pincho con un tenedor y horneo a 190º durante 35/40 minutos. El tiempo de cocción es indicativo y varía de un horno a otro; la tarta estará bien cocida cuando la superficie esté bien dorada.
Una vez cocida, la decoro con una espolvoreada de azúcar glas.
Conservación
Puedes conservar la tarta cerrada bajo una campana para dulces durante un par de días. Mi consejo es que la disfrutes en el día porque perderá la clásica crujiente del hojaldre.
