¡Hola a todos! Hoy os propongo una delicia que conquistará vuestro paladar: ¡las trufas de ricotta, coco y Nutella!
Estos dulces son perfectos para quienes aman los sabores dulces y cremosos, pero no quieren encender el horno: sí, porque son sin cocción!
Fáciles y rápidos de preparar, son ideales para una merienda golosa o para sorprender a los amigos durante un encuentro. Con su combinación de ricotta fresca, coco aromático y la célebre Nutella, cada bocado será un verdadero abrazo de dulzura.
Es la receta que preparo cuando tengo poquísimo tiempo, porque es realmente rápida y sencillísima: os bastará un bol, una cuchara y vuestras manos.
Estas bolitas son tan golosas y cremosas que os conquistarán inmediatamente, ¡estoy segura!
Y si os encanta el coco… ¡no podéis perderos esta receta!
¡Vamos juntos a descubrir cómo hacerlas!
Hasta pronto, Susy.
Os dejo otras recetas de trufas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 112,13 (Kcal)
- Carbohidratos 12,89 (g) de los cuales azúcares 11,70 (g)
- Proteínas 1,89 (g)
- Grasa 6,31 (g) de los cuales saturados 5,30 (g)de los cuales insaturados 0,66 (g)
- Fibras 0,66 (g)
- Sodio 45,55 (mg)
Valores indicativos para una ración de 27 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para las Trufas de ricotta, coco y Nutella
- 150 g coco rallado (rapé)
- 150 ricotta
- 60 g azúcar
- c.s. Nutella® (o crema de avellanas)
Preparo las trufas de ricotta, coco y Nutella
En un bol pongo el azúcar y la ricotta, y mezclo con una cuchara hasta que estén bien integrados. Añadimos poco a poco el coco rallado, reservando un par de cucharadas para el acabado final. Continúo mezclando con la cuchara hasta que la masa esté homogénea y bien unida.
Con las manos ligeramente húmedas formo bolitas: tomo un poco de masa, la hago rodar entre las palmas como para formar una albóndiga, luego hago un hueco en el centro y pongo un poco de Nutella. Cierro bien los bordes para sellarla dentro, doy una última vuelta entre las manos y paso la trufa por el coco rallado reservado.
Nuestras trufas de ricotta, coco y Nutella están listas!
Las coloco en una bandeja o en moldes de papel y las dejo reposar en la nevera durante aproximadamente una hora antes de servirlas.
