LAS TRUFAS DE TIRAMISÚ FACILÍSIMAS son unos pastelitos deliciosos y suaves, sin cocción y preparados con solo 4 ingredientes. Una idea rápida e irresistible, perfecta cuando tienes ganas de un dulce listo en pocos minutos.
El tiramisú es el postre de cuchara que más me gusta. Después de haber preparado muchas versiones, como el tiramisú de chocolate blanco y el de fresas, me dije: ¿por qué no transformarlo en pequeñas trufas?
Fue una idea maravillosa: les encantaron a mi marido y a mi hijo, y desde entonces las preparo a menudo.
Estas trufas de tiramisú son fáciles, rápidas y súper cremosas. Se hacen en muy poco tiempo y son perfectas como dulce de final de comida, para una pausa para el café o cuando necesitas un postre de último minuto que realmente impresione.
Si necesitas un dulce listo sin estrés, esta es la receta correcta. Guarda la receta, mira la video receta y preparémoslas juntas.
Hasta pronto,
Susy 💛
Prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 16
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Energía 104,44 (Kcal)
- Carbohidratos 9,83 (g) de los cuales azúcares 5,30 (g)
- Proteínas 1,44 (g)
- Grasa 6,95 (g) de los cuales saturados 3,75 (g)de los cuales insaturados 0,38 (g)
- Fibras 0,72 (g)
- Sodio 18,30 (mg)
Valores indicativos para una ración de 26 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para trufas de tiramisú facilísimas
- 250 g mascarpone
- 50 g azúcar glas
- 120 g bizcochos de soletilla
- 25 ml café
- c.s. cacao amargo en polvo
Herramientas
- Bol
- Capacillos
- Espátula
Preparo las trufas de tiramisú facilísimas
En un robot de cocina trituro los bizcochos de soletilla hasta convertirlos en una harina fina y los reservo.
En un bol trabajo el mascarpone con el azúcar glas utilizando una espátula, hasta obtener una mezcla cremosa. Añado el café y los bizcochos triturados, luego mezclo bien todo siempre con la espátula, hasta obtener una masa densa y homogénea.
Cubro el bol con una tapa de silicona o con film transparente y lo pongo en el congelador durante unos 15 minutos, justo el tiempo para que la masa se endurezca ligeramente.
Retomo el bol y, con una cuchara, tomo un poco de masa. La enrollo entre las manos formando pequeñas bolitas, las paso por el cacao amargo haciéndolas rodar bien y las coloco en los capacillos.
Dejo enfriar las trufas de tiramisú en el frigorífico hasta el momento de servirlas.
Son realmente deliciosas.
Conservación y consejos útiles
Las trufas de tiramisú se conservan en el frigorífico durante 2-3 días, guardadas en un recipiente hermético. Te recomiendo mantenerlas siempre bien cubiertas para preservar su suavidad y el aroma del café.
Puedes prepararlas con antelación y dejarlas reposar en el frigorífico hasta el momento de servirlas: estarán aún más buenas. Si lo prefieres, también puedes congelarlas, ya formadas, y sacarlas del congelador unos 30 minutos antes de disfrutarlas.
Para una variante diferente, puedes pasarlas por coco rallado o por chocolate negro rallado en lugar del cacao amargo.
Si las sirves en verano, llévalas a la mesa bien frías: el efecto cremoso es irresistible.
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar las trufas de tiramisú con antelación?
Sí, de hecho es aconsejable. Preparadas unas horas antes y dejadas en el frigorífico resultan aún más compactas y sabrosas.
¿Puedo usar café descafeinado?
Por supuesto, puedes usar café descafeinado, especialmente si las trufas están destinadas también a los niños.
¿Es posible sustituir el mascarpone?
El mascarpone es fundamental para la cremosidad. Como alternativa puedes usar una crema de mascarpone light, pero la consistencia cambiará ligeramente.
