Alitas de pollo en sartén con pimientos. Las alitas de pollo o las odias o las adoras, ¡y yo las adoro! Hace unos días compré en el supermercado una paquete de alitas de pollo, las compro pocas veces porque a la mayoría de los miembros de mi familia no les gustan, pero esta vez decidí darme un capricho, las traje a casa y cociné las alitas de pollo en sartén con pimientos. Un segundo plato sabroso que compartí con Irene, que las quiere tanto como yo. Si buscáis una idea sabrosa para preparar las alitas de pollo, os recomiendo probarla, porque ligeramente agridulces y con pimientos, ¡las alitas de pollo quedan deliciosas! Vamos a la cocina, os cuento la receta, pero primero os recuerdo que si queréis manteneros al día con todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí), mi perfil de Instagram (aquí) y que en mi recopilatorio de Recetas fáciles con los pimientos encontraréis otras ideas sabrosas para disfrutar de los pimientos.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Cocina
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño

Ingredientes para hacer las alitas de pollo con pimientos

3 pimientos (amarillos y rojos)
1 cebolla (grande)
1.3 kg alitas de pollo
al gusto sal
al gusto aceite de oliva virgen extra
30 g vinagre de vino blanco
1 cucharadita azúcar

Utensilios

Sartén
Tapa

Pasos

Preparad las alitas de pollo pasándolas por la llama para eliminar las posibles plumas que queden. Recogedlas en un bol amplio y dejad que se doren por todos los lados.
Pasad las alitas a otro recipiente.
Pelad la cebolla y cortadla en láminas, lavad los pimientos, retiradles el rabo, las semillas y las hebras y cortadlos en tiras de unos 1 cm. Reunid todo en una sartén muy amplia con un chorrito de aceite, salad y dejad que se ablanden. Incorporad las alitas de pollo y coced durante 35-40 minutos a fuego moderado.
Al final de la cocción desglasad con el vinagre, añadid el azúcar, mezclad, dejad que evapore y apagad el fuego. Servid las alitas de pollo con los pimientos tras 20 minutos de reposo en la olla con la tapa puesta.
Si es necesario, durante la cocción podréis añadir agua si hace falta.
Conservad las alitas sobrantes en la nevera bien cerradas en un recipiente hermético y consumidlas dentro de las 24 h posteriores tras recalentarlas.