Brazo de naranja y chocolate blanco…
Fácil, rápido, sencillo y muy económico, este brazo es el postre perfecto para quedar de maravilla sin apenas esfuerzo!!
La pasta biscotto se prepara en poquísimos minutos, es sencilla y de éxito seguro; la mousse no necesita cocción y en cinco minutos está preparada. La naranja y el chocolate blanco son un matrimonio perfecto y nuestro delicioso postre os hará quedar de maravilla sin esfuerzo!!
¿Tenéis curiosidad por la receta? ¡Vamos a la cocina, veréis que será coser y cantar!!!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 1 Hora
- Porciones: 6-8 persone
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 1 Rollo de pasta biscotto
- 200 g Chocolate blanco
- 200 g Nata líquida para montar
- 1 Naranja ecológica fresca y jugosa
- 100 g Chocolate blanco para el acabado
Utensilios
- Amasadora o batidora de varillas eléctricas
- Fuente para horno 35×40 cm
- Film transparente
- Exprimidor
- Horno
Preparación
Preparad la pasta biscotto siguiendo mi receta en este enlace: Pasta biscotto esponjosa y elástica.
Para la mousse.
Pon el bol de la batidora en el congelador y la nata en la nevera; es importante que todo esté bien frío.
Funde el chocolate al baño María, no lo calientes demasiado, solo lo justo para que quede cremoso.
Monta la nata hasta que esté firme, añade el chocolate, bate unos segundos más y añade la ralladura de toda la naranja.
Desenrolla la pasta biscotto sobre el film, mójala con zumo de naranja y extiende la mousse; espolvorea con un poco de chocolate blanco cortado en lascas con un cuchillo y enrolla de nuevo ayudándote del film. Reserva en la nevera treinta minutos.
Pasado el tiempo, recorta los laterales y decora con chocolate con leche fundido al baño María y un poco de fruta o pistacho molido.
El postre está listo: guárdalo en la nevera y sírvelo frío, ¡será un éxito seguro!
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