Palitos de calabaza en freidora de aire, la guarnición ligera y sabrosa, ligera y sin gluten, perfecta para llevar a la mesa como receta otoñal rápida y ¡apta para todos! Hoy preparamos los sticks de calabaza en freidora de aire, una receta con calabaza sana y sabrosa, vegana y vegetariana, perfecta para toda la familia e ideal si tenéis invitados que siguen una alimentación sin ingredientes de origen animal, como la receta de la Calabaza agridulce en freidora de aire. Hacer estos palitos de calabaza sin pan rallado es muy sencillo y, si queréis, también podéis cocinarlos en el horno. Para sazonarlos podéis usar solo pimienta o romero, o si preferís —y os lo recomiendo porque este es el ingrediente secreto que marca la diferencia— utilizar un buen condimento para asados. Completo de sal y rico en especias tal y como ya está formulado, ¡dará a vuestra calabaza en freidora de aire un sabor rico y especial! Me acuerdo: para un resultado muy satisfactorio, utilizad una calabaza lo bastante dulce; por lo demás, vamos a la cocina y preparamos juntos esta deliciosa guarnición en muy pocos minutos. Antes, os recuerdo que si queréis estar al día con todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí) y que aquí, en cambio, encontraréis cómo hacer las Patatas y calabaza en freidora de aire.
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- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para hacer la calabaza en freidora de aire
- 400 g calabaza (butternut, violina, castaña, delica…)
- al gusto condimentos para asados (con sal)
- al gusto aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- Freidoras de aire
Preparación de la calabaza ligera en freidora de aire
Para preparar esta receta con calabaza suelo usar generalmente la calabaza butternut, que gracias a su consistencia queda carnosa y firme tras la cocción; como alternativa podéis usar la variedad delica, la violina o la castaña.
Para hacer los sticks de calabaza en freidora de aire, utilicé la parte superior de la butternut (a menudo naturalmente dulce y de textura consistente). Una vez pelada, la corté en láminas y luego en palitos de aproximadamente 1 cm de ancho.
Recogí los palitos en un bol, los condimenté con especias para asados y un chorrito de aceite. Tras mezclar bien, coloqué los sticks en la rejilla de la freidora y los puse en la cesta. Cociné durante 10 minutos a 220°C, sacudiendo la cesta para mover los palitos y darles la vuelta después de los primeros 5 minutos.
Yo elegí 10 minutos de cocción, pero si lo deseáis podéis alargar uno o dos minutos más. Una vez listos los serví en la mesa todavía firmes y crujientes (con el tiempo tienden a ablandarse, aunque siguen siendo sabrosos y deliciosos).
Conservación, notas y consejos
Conservad los sticks cocinados en el frigorífico hasta 2 días, bien cerrados en un recipiente hermético, y pasadlos por la freidora antes de comerlos para recalentarlos.
Para la cocción en horno ventilado, distribuid los sticks en una bandeja cubierta con papel de horno y cocinad durante 20 minutos a 200°C, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.
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