Coliflores gratinados en freidora de aire sin bechamel, la receta para unos coliflores empanados en freidora de aire, dorados, crujientes y gratinados, perfectos para servir como acompañamiento sabroso. Me encanta preparar Recetas fáciles y rápidas con coliflor, es una verdura versátil, sabrosa, saludable y rica en fibra, que nos permite con poco gasto llevar la cena a la mesa o preparar primeros platos, guarniciones, segundos y entrantes buenísimos, como las Croquetas de coliflor, la Pasta con coliflor blanca o la Scacciata de coliflores a la catanzarese o también los deliciosos Coliflores ahogados. Hoy os cuento cómo hacer unos fantásticos coliflores en freidora de aire, dorados, crujientes y sabrosos, casi como coliflores gratinados sin bechamel, ¡pero un poco más divertidos! ¿Queréis probarlos también? Pues vamos a la cocina y preparemos muchos, porque desaparecen en un abrir y cerrar de ojos. Antes de ponernos a cocinar, como siempre os recuerdo que si queréis estar al día de las nuevas recetas podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí)
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Cocina, Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para hacer los coliflores gratinados en freidora de aire
- 800 g coliflor
- 100 g Grana Padano rallado (o parmesano)
- 4 cucharadas pan rallado
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva virgen extra
- 1 al gusto pimienta negra
- al gusto pimentón dulce (o picante)
Herramientas
- Olla
- Freidora de aire
- Espumadera
- Papel para freidora de aire
- Atomizador de aceite
Preparación
Limpia los coliflores: separa los ramilletes unos de otros, enjuágalos y hiérvelos en abundante agua ligeramente salada; escúrrelos aún al dente.
Colócalos en un bol, añade un buen chorrito de aceite, el Grana Padano rallado, el pan rallado, pimienta y pimentón.
Mezcla todo con cuidado, coloca una hoja de papel para freidora sobre la rejilla de tu freidora de aire (si no la tienes no pongas nada), da unos pulverizados de aceite de oliva y cocina a 200° durante 15 minutos, o hasta alcanzar el dorado deseado, moviendo un poco los ramilletes para darles la vuelta a mitad de cocción.
Nuestros coliflores gratinados en freidora de aire están listos; sirve calientes o templados como entrante o guarnición, o como prefieras.
Conservación y consejos
Conserva la parte sobrante en la nevera, bien cerrada en un recipiente hermético y consúmela en un plazo de 2 días, después de recalentarlos. Naturalmente, si se consumen recién hechos, estarán más crujientes y sabrosos.
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