Crostoni con espinacas, salchicha y burrata, ¡una receta deliciosa para una cena fácil, rápida y original! Sencillas y muy rápidas de preparar, las bruschettas con espinacas y salchicha y burrata son la idea perfecta para poner en la mesa cuando quieras preparar una cena rústica e informal con un aperitivo tipo finger food nuevo y sabroso. La receta perfecta para servir con un buen vaso de vino tinto, tal vez para un aperitivo con amigos o con tus seres queridos. La combinación de las espinacas con la salchicha y el acabado con la burrata hacen que estas sabrosas bruschettas sean originales y únicas. ¿Queréis probarla también? Entonces vamos ya a la cocina y descubramos juntos cómo hacer estas bruschettas con espinacas y salchicha y burrata, super sabrosas y crujientes. Antes de ponerte manos a la obra te recuerdo que si quieres estar al día con todas mis recetas puedes seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí) y que aquí encontrarás muchas Recetas para bruschettas sabrosas y aquí muchas Recetas con espinacas deliciosas.

¿Te gustan las bruschettas? Mira estas recetas:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 4
Métodos de Cocción: Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para hacer los Crostoni con espinacas y salchicha

500 g pan (una ciabatta o una barra de pan)
250 g espinacas
cantidad necesaria aceite de oliva virgen extra
1 pizca ajo en polvo (o medio diente fresco)
300 g burrata
250 g salchicha
cantidad necesaria pimienta negra

Herramientas

Horno
Sartén
Bandeja de horno

Pasos para hacer los crostoni con espinacas y salchicha

Para preparar los crostoni al horno con salchicha y espinacas necesitarás pan del día anterior o como mucho de uno o dos días; puedes usar cualquier tipo, pero con barras largas o pan de sémola quedarán aún más sabrosos.
Corta el pan por la mitad o en rebanadas de poco más de 1 cm, rocíalas con aceite de oliva, espolvorea con pimienta y deja que se doren en el horno precalentado a 200°C durante 8 minutos.
Mientras el pan coge un poco de color, pela un diente de ajo, deja que se dore ligeramente en un buen chorro de aceite y añade las espinacas (ya limpias y escurridas). Ajusta de sal y saltea en la sartén apenas unos minutos, el tiempo justo para que se ablanden pero sin perder ese verde brillante. Por comodidad, en lugar de ajo fresco yo uso ajo deshidratado, es mucho más práctico y fácil de conservar.
Saca el pan del horno y reparte encima las espinacas, y después la salchicha desprovista de tripa y desmenuzada.
Vuelve a meter en el horno otros 10 minutos y en cuanto la salchicha esté cocinada, saca las tartinas y coloca sobre ellas la burrata y un toque de pimienta negra.
Gratina 1 minuto más en el horno y nuestras bruschettas estarán listas para servir.
Prepara solo los crostoni que vayas a consumir en el momento. Los que te sobren se guardarán en la nevera hasta 24 h y deberán recalentarse antes de consumir, pero nunca estarán tan buenos como recién hechos.