La granola con miel sin azúcar es una opción sencilla y natural para un desayuno casero, perfecta para quienes buscan algo crujiente y sabroso sin azúcares refinados. Preparada con ingredientes naturales como copos de avena, frutos secos y miel, es ideal para comenzar el día con energía.
La miel, utilizada como edulcorante natural en lugar del azúcar blanco, permite obtener una preparación equilibrada y ligera, perfecta para quienes quieren reducir el consumo de azúcares añadidos sin renunciar al sabor.
A diferencia de los productos envasados, a menudo ricos en conservantes, hacerla en casa permite controlar la calidad de los ingredientes y obtener un resultado nutritivo y genuino. Los copos de avena son una valiosa fuente de fibra que contribuye a la sensación de saciedad, mientras que los frutos secos proporcionan grasas buenas útiles para el organismo.
Preparar la granola en casa también permite personalizar la receta según tus necesidades, añadiendo semillas, fruta deshidratada o especias para variar el desayuno cada día.
Una vez lista, puedes conservarla en un tarro hermético y usarla durante la semana para acompañar yogur o leche, o bebidas vegetales como una buena leche de almendra casera.
También es excelente como snack que quita el hambre o como topping para smoothie bowls y postres ligeros, y se integra fácilmente en un desayuno equilibrado.
Si prefieres una variante más golosa, puedes probar también mi granola light sin azúcar con chocolate negro. Esta receta forma parte de mi recopilación de ideas para un desayuno sano hecho en casa, donde encontrarás muchas propuestas ligeras y nutritivas para empezar el día con dulces genuinos como mis pancakes sin huevos ni mantequilla esponjosos. ¿Listos para prepararla juntos? Vamos entonces, descubramos cómo se hace la granola con miel casera, pero antes de ir a la cocina te recuerdo que si quieres mantenerte al día con las nuevas recetas puedes seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí)
Mira también estas recetas para un desayuno saludable:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 25
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todo el año
Granola casera con miel sin azúcar: ingredientes…
- 500 g copos de avena
- 80 g almendras
- 70 g avellanas
- 70 g nueces
- 200 g miel (mil flores)
- 80 g pasas
- 80 g frutos del bosque deshidratados
- 50 g agua
- 80 g aceite de semillas de girasol
Utensilios
- Bandeja de horno
- Horno
- Papel de horno
- Bol
Preparación de la granola sin azúcar con miel
Para hacer la granola sin azúcar, reúne todos los ingredientes secos en un bol y mezcla. Luego añade la miel, el aceite y el agua, y trabaja con las manos dentro del bol hasta obtener una mezcla homogénea donde todo esté bien distribuido.
Cubre la bandeja con papel de horno, vierte la granola y extiéndela bien por toda la bandeja, compactándola con las manos o con una espátula.
Introduce en el horno a 150°C con ventilación durante veinte minutos, luego saca la bandeja, gira todo con cuidado tratando de desmenuzar lo menos posible y vuelve a meter en el horno otros veinte minutos.
Saca del horno, remueve de nuevo con delicadeza y hornea los últimos veinte minutos.
Deja reposar en el horno apagado durante 20 minutos, luego saca la bandeja, deja enfriar un poco y disfruta.
La granola casera con miel sin azúcar se conserva alrededor de 3 semanas si la guardas en un tarro hermético, en un lugar fresco y seco. Es importante dejarla enfriar completamente antes de conservarla, para mantenerla crujiente más tiempo y evitar la formación de humedad. Para darle un plus, puedes añadir semillas al gusto en tu granola.
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¿La granola con miel sin azúcar es adecuada para un desayuno saludable?
Sí, incluida dentro de un desayuno equilibrado, esta granola representa una buena fuente de fibra y grasas saludables. Acompañada de yogur, leche o bebidas vegetales, ayuda a aportar energía y sensación de saciedad.
¿La granola con miel sin azúcar es apta para quien está a dieta?
Puedes incluirla en una alimentación controlada si se consume en las cantidades adecuadas. Gracias a la ausencia de azúcares refinados y a la presencia de copos de avena y frutos secos, ayuda a mantener la sensación de saciedad durante más tiempo.
¿Puedo sustituir la miel en la granola?
Sí, la miel puede ser sustituida por sirope de arce u otros edulcorantes naturales líquidos. Sin embargo, la miel contribuye a dar crujiente y a ligar mejor los ingredientes durante el horneado.
¿Cuánta granola sin azúcar se puede comer en el desayuno?
La porción recomendada es de aproximadamente 30–40 gramos, para acompañar con yogur, leche o fruta fresca y así obtener un desayuno completo y equilibrado.
¿La granola casera es mejor que la envasada?
Preparar la granola en casa permite controlar la calidad de los ingredientes y evitar azúcares refinados o conservantes que a menudo están presentes en los productos industriales.
¿La granola con miel sin azúcar engorda?
Si se consume en las cantidades adecuadas dentro de una dieta equilibrada, la granola con miel sin azúcar no engorda. Es importante respetar las porciones recomendadas y combinarla con yogur, leche o fruta fresca para obtener un desayuno completo y balanceado.
¿La granola con miel sin azúcar es sin gluten?
La granola con miel sin azúcar puede ser sin gluten si se prepara utilizando copos de avena certificados sin gluten. La avena es naturalmente libre de gluten, pero puede contaminarse durante el procesamiento, por lo que es importante elegir productos específicos indicados para quienes siguen una dieta sin gluten.
