El helado sabor Bacio es uno de mis favoritos: ese delicioso mix entre chocolate con leche y avellanas lo convierte en un dulce excepcional y en la heladería siempre es mi sabor preferido. ¿A vosotros también os gusta el helado sabor Bacio? Entonces tenéis que probar esta receta de helado fácil al Bacio, casero estupenda incluso sin heladera. Me encanta hacer helados caseros con leche condensada, de hecho se trata de una receta lista que permite preparar un helado delicioso aunque no tengáis a mano una heladera, como yo, que llevo años posponiendo su compra!! He preparado muchos helados fáciles, pero todavía no os he contado cómo hago el helado fácil al Bacio sin heladera, usando leche condensada y pocos ingredientes fáciles de encontrar, un helado cremoso y delicioso que estoy segura hará que os enamoréis y que, apostaría, no volveréis a comprarlo nunca más. ¿Queréis probarlo? Entonces vamos a la cocina, os cuento mi receta del helado al Bacio casero, pero antes os recuerdo que si queréis estar al día con las nuevas recetas podéis seguir mi página facebook y mi perfil instagram.

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Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 6 Horas
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 6
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana

Ingredientes para hacer el helado Bacio casero

400 g nata para montar (no nata vegetal)
100 g crema de avellanas para untar
2 cucharaditas cacao amargo en polvo
150 g leche condensada
100 g avellanas (ya tostadas y peladas)

Utensilios

Bol
Batidora de varillas
Congelador

Pasos

Si es pleno verano, preparad todo en las horas más frescas del día; os resultará más fácil montar la nata.
Meted el bol donde vais a montar todo en el congelador al menos 30 minutos, luego echad la nata muy fría y batid con las varillas: tened cuidado de no montar en exceso para que no se corte y parad antes de que aparezcan grumos tipo mantequilla. Os recuerdo que si la nata no está suficientemente fría, tendréis muchas dificultades y no conseguiréis montarla.
Añadid la leche condensada, mejor si está muy fría, y la crema para untar a temperatura ambiente. Seguid batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Diluid el cacao con un poco de la mezcla montada y mezcladlo con el resto de los ingredientes.
Terminad añadiendo las avellanas que habréis picado previamente de forma gruesa con un cuchillo de hoja lisa (mejor no usar granillo, para tener trozos de distintos tamaños).
Guardad la mezcla en el congelador y removedla una vez cada hora, hasta alcanzar la textura adecuada. Pueden ser necesarias entre 4 y 6 horas.
Si tenéis heladera, después de enfriar la mezcla, ponedla en el cestillo y esperad a que esté lista.
El helado está listo; se conserva muy bien en el congelador, bien sellado en su recipiente. Lamentablemente, después de varias horas en el congelador se pondrá muy duro y compacto; por eso, antes de servirlo dejadlo aclimatarse 15 minutos a temperatura ambiente y trabajadlo de nuevo con la cuchara.