Los huevos medio cocidos, a medio camino entre huevo duro y huevo pasado por agua, son huevos con la yema líquida y la clara sólida. ¿Cómo se hace el huevo medio cocido? Como ya habréis intuido, los huevos medio cocidos tienen una cocción media y podrían definirse como huevos duros con la yema blanda, que se pueden pelar como los primeros, pero que en su interior guardan una yema cremosísima para mojar un buen trozo de pan.
Extremadamente fáciles de preparar, se pueden servir en el desayuno, como plato principal, y también como entrante; además forman parte de las Recetas económicas, fáciles y rápidas que preparamos cada día. ¿Queréis probarlos? Vamos a la cocina y descubrimos juntos cuántos minutos hacen falta para tener huevos medio cocidos perfectos. Y os recuerdo que, si queréis estar al día de todas mis recetas, podéis seguir mi página de Facebook (aquí) y mi perfil de Instagram (aquí).
Mira también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 1 Minuto
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer los huevos medio cocidos
- cantidad necesaria huevos
Utensilios
- Olla
Pasos para hacer los huevos medio cocidos
Los huevos medio cocidos tienen la clara sólida y bien cocida y la yema blanda en el centro, casi cremosa, y son una vía intermedia entre los huevos duros y los huevos pasados por agua. Para hacer los huevos medio cocidos podéis proceder de dos maneras:
– Sumergid los huevos a temperatura ambiente en una cazuela con agua fría, poned al fuego y llevad a ebullición. Hervid durante 4 minutos, escurrid inmediatamente y detenegad la cocción con agua fría corriente. Si utilizáis huevos fríos sacados del frigorífico, prolongad la cocción 30 segundos.
– Sumergid los huevos en agua hirviendo y coced durante seis minutos. Pasados los seis minutos, escurridlos, pasadlos por agua fría, hacedlos rodar suavemente para agrietar la cáscara y peladlos; a continuación, disfrutadlos.
Os recomiendo disfrutar los huevos pasados por agua inmediatamente y no os aconsejo congelarlos. Para hacerlos aún más sabrosos, espolvoread con pimienta negra y acompañad con pan tostado.
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